残り物

朝の散歩がてら、
第二回のみやじま国際パワートライアスロンの応援に行った。

世界遺産宮島の鳥居前からスタートして大野瀬戸をスイム、
廿日市市を縦断するようにバイク、吉和でのラン。

高低差850ｍのコース。地元で地理がわかるだけに恐ろしく大変なコース。
約350人の参加選手はまさに鉄人！

夫が友人とバーベキューをして残り物を持って帰ってきた。
飲酒のため翌日の帰宅。

スーパーのレジ袋一杯のカットされた野菜と豚肉。

「捨てても良いといってた・・」と夫

捨てれば生ゴミ、食べれば食材。もったいない。

クーラーボックス保存だったため、とりあえず早く何とかしなくては

レジ袋の中でミックスされた野菜の中からキャベツとたまねぎと豚肉を
炒める。

生肉がなくなっただけで少し安心。

でもまだ沢山ある。

チマチマ料理していたら何時片付くことか・・

キャベツとたまねぎ、とうもろこし、エリンギ　かぼちゃ、サツマイモ・・
全部小さく切ってベーコンを加えて圧力なべでスープを作る。

残り物スープの良くわからない取り合わせの時はカレー粉を少し。
カレー粉が味も匂いもかえてくれる気がする。

やっと片付いた・・と思ったら冷蔵庫野菜室の奥に見慣れない袋。

キャベツ半玉！まだあった。

しばらくはキャベツ料理か・・・