カネダイ大野商店

ししゃもツアーにお誘いいただき鵡川町へ
鵡川町、最近ノーベル賞を受賞した鈴木さんの出身地ですね
町のいたるどころに鈴木さんの看板があって思い出しました

せっかくの機会なのでししゃもについて調べてみたら
スーパーなどでよく見かけるししゃもは
キュウリウオ科のカペリンという魚なんですね

いざ！本物ししゃも！

カネダイ大野店
北海道勇払郡むかわ町美幸2丁目42番地
0145-42-2468
9:00～17:00
無休（1～5月末のみ日曜日）


創業８０年の老舗、北海道物産展の常連
店頭にはたくさんの生干しししゃもが吊り下げられています
これを購入して店内のホットプレートで焼いて食べるシステム

サイズによって値段が変わり、
１０匹で８００円～１５００円といったところ

今回注文したのは
特大オス１０匹　　　 １２００円
Ｌサイズメス１０匹 　　８００円
Ｌサイズメス１０匹 　　８００円
ししゃも寿司６カン　　 ７５０円
ししゃも汁　　　 　　　３５０円×３　　チーン３人で４６００円


ししゃも汁とししゃも寿司


じゃがいもやにんじんが入った汁に焼いたししゃもがぽとっと
ちょっとしょっぱめだけど、なかなか
おうちでもやってみたい調理法です

初の生ししゃも　これはすごい！
焼いたししゃもからは想像できなかった味
くせがなく、程よいアブラの乗り具合
この時期だけの贅沢な味わいです


さてさて焼きししゃも


焼きながら食べれるので熱々！
ホットプレートで焼くと油が抜けず、しっとりジューシーな味が楽しめるそうです
メスのプリプリ卵もおいしいけど、オスのしっとりした厚い身も捨てがたい
薄味でいくらでも食べれちゃう

普段のししゃももおいしいけれど
本物ししゃもは全く別物

また来年来れたらいいなー


↓ お寿司は１１月限定！ラッキーえりちに、お手数ですがここをクリックお願いします
　http://blog.with2.net/link.php?520421
人気ブログランキングへ

大野商店 （寿司 / 鵡川駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0