メリークリスマス

書くことは決まってたけど、なかなか写真のサイズ変更ができなくて・・・
後、温存記事もたくさんあるけれど、やっぱり２５日はクリスマスでしょう（笑）

ここ最近、クリスマスの職場のケーキは私の手作りが多いんですのよ。
前日に一人で黙々と皆のケーキの土台を焼くわけですわ。
前日の準備もちゃんと忘れなくね。
（私は基本、段取り人間ですからね～）



一つの小麦粉＆一つの砂糖＆一つのバターで１ホールのケーキが焼けます。
マドレーヌサイズなら１０個焼けます。
それを２つずつ使って焼いていきます。



すなわち２ホールのケーキ



or２０個のマドレーヌ型のミニケーキが焼けるわけです。



型はマドレーヌですが配合はちゃんとスポンジケーキなので
さっぱりとしていますよ。
マドレーヌは、砂糖もバターも多いのでかなり濃厚ですからね～。



この土台を３枚にスライスして、表面の茶色い部分はひっくり返して
下面にしたら表面に白い生クリームが映えますね。

これは職場に来てくれたサンタクロースさんにプレゼントしました。
（トップ画像）

皆一人一人が１台ずつデコレーションして、自分で食べます。
私は残ったマドレーヌ型をデコレーションしました。
私はオリジナルで（サンタクロース用で残ったイチゴを使って）
イチゴのババロアを作り、間をスライスして挟みました。
そのおかげでしっとりとしたケーキになりより美味しく感じられました。



こういうのを２０個ほど（笑）



そしてデコレーションの完成。
まだまだ練習の余地はかなりありますが、一応大成功。

やっと準備期間を入れた長いクリスマスイベントが終わった～

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