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周ちゃん広場で買った鎌田さんちの肉厚ピーマンで
ピーマンの肉詰めを作ってみたよ。
別に中のハンバーグが美味しければピーマンなんて変わらんじゃろ
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と思っていたら・・・
大きな間違い
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前回は焼肉でピーマンを焼いて食べてめちゃんこ美味しかったので
ピーマンの美味しさは証明済み。
160gの1Pの合挽ミンチを買って、パン粉と玉葱と卵を入れて軽く塩コショウ。
練って練って練り倒してピーマンに詰めていったら
4個のピーマンが8個の肉詰めピーマンになったわ。
ハンバーグで食べたら160gのミンチなんてあっちゅう間やのにね。
実は昨日すでに4個食べたので(一人2個で二人分)美味しさは証明済み。
せっかくの肉厚ピーマンを冷凍したらもったいないので二日続けて
今日も食べることに(笑)
昨日たまたま食べる時に私の肉詰めピーマンが肉とピーマンが外れて
ピーマンだけ食べることになったんよ。
元々ピーマンは好きなんやけど、肉厚のピーマンの美味しいこと。
焼肉の時とはまた違う美味しさ。
焼肉の時よりもしっかり焼いてるけど、多少ピーマンの色は落ちるけど
旨みは増してるんじゃないかな
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ピーマン好きにはあの苦味のないピーマンは物足りんかと思いきや
それを上回る美味しさでカバー。
次は油でシャカシャカっと炒めたピーマンを食べてみたい。
このピーマンは青椒肉絲にはもったいないわ。
冷蔵庫には、ピーマンの入った袋がもう一つ(笑)
最近野菜の消費量が特別多い。
肉よりも野菜の方がたくさん食べてるかもしれない。
健康的な食生活やな。
その割には体重減らんけど(笑)
動けっちゅうことか。
今日も一日ありがとう~
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