我が家で今はまっている物

　今一番はまっているもの、それは腸に良いものです。

テレビで流していたものの受け売りですが、

牛蒡と、ヨーグルトと、キムチです。

　一つ目は、サラダです。

牛蒡を洗ってからささがきにして、茹でます。

それをヨーグルトとキムキであえれば、出来上がりです。

　二つ目は、牛蒡をやはりささがきにして水にさらします。

その後水をきって、天日に当てます。

乾燥したら、弱火で気長にからいりにします。

香ばしい甘い匂いがしてきます。

その後、水を入れて煮出します。

（丁度、漢方を煎じる様にですね～。）

お茶代わりに飲みます。

　それぞれ、その日のうちに食した方が美味しいです。
　　
「中々の味ですよ～！！」

尚、牛蒡は半分位が良いでしょう。

　後記ですが、昔風邪を引くと母が牛蒡をおろし金ですってくれて

味噌と合わせて熱々のお湯で溶かして飲んだ事を

思い出しました。

　温故知新ですね～？