蜂蜜と砂糖の違い❓

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みなさん、こんばんは　

まえっちです



昨日ご紹介した「はちみつ🍯」
美容や健康に良いのは分かったけど、甘いし
カロリーが高いイメージありますよね。

そこで、今日は砂糖と比較してみました！




🔷はちみつは砂糖よりも低カロリー

はちみつと砂糖のカロリーを比較してみると、どう違うのでしょうか?

砂糖のカロリーは100gで384kcal
はちみつのカロリーは100gで294kcal
高カロリーの砂糖をはちみつに置き変えるだけで、体脂肪の蓄積を減らす事ができます。



🔷はちみつは砂糖より3倍甘い

はちみつの甘味は砂糖の3倍！
砂糖の3分の1の量で同じ甘さになります。
つまり、はちみつ小さじ1杯強と、砂糖大さじ1杯が、ほぼ同じ甘さになるのです。
はちみつならではのとろみが、砂糖よりやさしい味わいを作り出しています。
料理やお菓子作りをする際には、砂糖よりカロリーを抑えめに甘さを出すことができます。


🔷はちみつは砂糖よりもGI値が低い

はちみつは、砂糖と比べて太りにくいと言われますが、その理由は
はちみつのGI値が砂糖よりも低いからです。
GI値とは、グリセミック・インデックスの略で、血糖値の上昇度合いのことです。
GI値の数字が高いほど血糖値は急に上がり、
数字が低いほど血糖値はゆるやかに上がります。

血糖値が急激に上がるほど、インスリンが大量に出て、脂肪が作られやすくなります。
はちみつの場合は、血糖値がゆるやかに上がるので、脂肪のできる割合が低くなるのです。
食べ過ぎには注意が必要ですが、GI値が低いはちみつの方が太りにくいと言えます。

はちみつのGI値は85 砂糖のGI値は110




いかがでしたか？
ダイエット中は特に砂糖をはちみつに置き換えるだけで、効果が増しそうですね

気を付けたいのは、
はちみつには、熱を加えると純粋な栄養素が壊れてしまうという特徴があります。 そのため、熱いものに入れたり、調理したりすることは控えるようにしましょう。

はちみつの栄養を最大に吸収できるのは、空腹時に食べることです。
ただし、分量は毎日ティースプーン3杯までにしておきましょう。
はちみつは砂糖に比べて低カロリーではありますが、摂りすぎは肥満の原因になりますから注意しましょう。






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