いつも心は春気分

2017年9月17日の台風18号被害で生活が一変しましたが、新しい地で心機一転。
穏やかで元気な日々を綴ります。

最近のお昼ごはん

2021-02-11 20:36:00 | 日記
こんばんは。
今週は頑張ってお弁当を作って、仕事先に行ってます。
あるもので、パパっとね。


月曜日のお弁当。
妙にシャウエッセンが目立ってます。
後ろにスクランブルエッグが隠れてます。
揚げ物は、妹が作って冷凍していたものを貰いました。
その後ろのヒジキも同じくです。
だからチョー簡単に出来てしまいます。



月曜日のシャウエッセンがあまりに主張していたので、スライスして椎茸と炒めました。
ブロッコリーはチンして、ダシと胡麻和えに。
揚げ物は冷凍をトースターで温めて、あとはスクランブルエッグ。

で、せっかく作ったのに、打ち合わせに出るのは昼過ぎだと言ってたのに、
11時40分くらいに「出ますよ」って。
え〜ッ!お弁当を持って来たのに!

お弁当は帰って、夜食べました。(笑)




はい。水曜日。
ちょっと違うのは、エノキをサッと煮たのと、
ほうれん草とシャウエッセンをソテーにしたのかな。
相変わらずスクランブルエッグは一緒です。



今日は、ほうれん草をおひたしに。
玉子は、目玉焼きを潰してチーズを挟みました。
揚げ物と切り干し大根は妹の冷凍保存から。

簡単だけど、4日間頑張って弁当を作ったゾ!

最近、すごく面倒くさいと思って料理も作らないので、認知症にならないためにも
時々は頑張ろうと思った次第です。

あ〜明日から3日間は特に大変な仕事が待ってます。
頑張るのみ!

雨よ。降らないで!
外で仕事なの。
お願い!神さま!