放浪そば屋のブログ

南国の屋久島でそば屋を営んでたけど2016年に北海道へUターン、十勝は池田町でまたまたそば屋を開業しました。

参った~

2016-12-23 19:57:39 | 日記
昨日はブログ更新する余裕無し!

そば30食が12時45分完売!!

その後は仕込み&雪かきで夜ご飯も8時過ぎにやっと食べられました。

あ~疲れる、8ヶ月ぶりの営業でこりゃちょっと厳しかったっす。

前日のローカル新聞に記事にして出してもらった結果だと思うけど、新聞等メディアの効力って凄いもんでねぇ。

そして今朝・・・・ドカ雪っす・・・・

40センチ以上かね?

昨夜一度除雪作業にたにも関わらず、朝はこれ・・・・・

今朝は3時半に起きて4時頃から仕込み作業開始。

そば2回打って、屋久島鯖節削って、その他もろもろ作業して、7時半に朝飯食って、8時前から除雪作業よ。

これはキツイ!

気が付けば10時前っす!!

「これはヤバイ」と思った時に、ご近所様がまずはロータリー除雪機を我が家の道路前まで移動させて登場。

「駐車場のは入り口はやっとくよ~」とありがたいお言葉。

「あっざーず」。

その15分後、駐車場入り口の雪を飛ばし終わった頃、重機到来!

組合長!!

我が家のお隣様!

「あっ」と云う間に雪かき終了!!

もう足向けて寝られませんぜ。

助かった~、ご近所様が営業前に気にして除雪の手伝いに来てくれたんですよ。

まじ、有難いご近所様じゃ。

それからダッシュで開店準備して、どうにか間に合いました。

そしてその後が昨日の再来・・・・・

札幌から帯広へ引っ越してきた、温泉仲間の「プリンス君」が来てくれた。

だが激イソでおかまいできず。

ごめんね。

忙しいのも一時的なもんだから、ヒマになったらゆっくり遊びに来て下さいな。

結局1時前には蕎麦が無くなり、その後のお客様をかなりお帰ししてしまいました。

忙しいのも「勝毎」効果のある、ここ数日なんでしょうけどね~。

皆様、ヒマになった年明け頃にでも、どうかゆっくり遊びに来てくださいまし~。

待ってま~す。

兎に角今日は「疲れた・・・・・」。




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4 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (覚えてますか?飯澤です。)
2017-06-29 22:34:32
なかなか行く機会がないので残念です。あの、仕事の一生懸命な所や、人柄の良さが、そばの味に、でてるんでしょうね。これからも体に気を付けて、頑張ってくださいね。息子も転職して、頑張ってます。
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お世辞抜きで美味い! (ゆーぽん)
2016-12-29 03:14:31
(祝)開店・毎日完売!おめでとうございます!
勝毎新聞掲載後の激忙しいところにお邪魔しました。帯広の蕎麦屋も幾つか行ったが、「そば屋」勝ってるよ!お世辞抜きで美味い!しかも、店内禁煙。更にポイントアップ。屋久島の時は、行けなかったが池田町なら一時間かからずなので、ちょこちょこ伺いますわ。
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Unknown (hide)
2016-12-24 20:31:07
ヨキゲタ師匠様

大丈夫です。
師匠は僕より釣ってます。
そば食べに来て下さい。
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開店そして完売おめでとう〜 (井上和成)
2016-12-24 20:22:27
屋久島はポンカンの収穫時期です。暖かく色付きが良くないようです。
やっとカンパチやオボソがぼちぼち釣れてるようです。私は全く釣れません。今日は大掃除で窓壁を洗いました。そちらは大雪のようですね。
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