太陰暦：弥生十二日

一夜あけ　　息子くんとの　　のんびりと　　

昼餉に作る　　　オカラ料理は　　　

 

人参・牛蒡・ピーマン・玉ねぎ・ブナシメジ・シラスなど。

全部をみじん切り。

パン粉・片栗粉・オカラ・小麦粉・卵２個・ミカンの汁（　買い置きのミカンで）　　

水を少々。

ボールに全部入れて、こねる。

耳たぶ程度の柔らかさに。

ラップで丸め、形にして、アルミホイルで。

 

電子レンジで、表を３分半。

 

裏返し、スライスチーズをちぎってのせて。

 

さらに、３分、チン。

 

出来上がり。

 

素材は、すべて残り物浚えです。