昼餉に作ったもの

赤魚と　　スダチ・バジルコ　　　大根と　　　
フルーツとして　　　無花果・キウイ　　　　


　　（　　しめしめ、これで昼餉にゼイタクを。　）　　　




赤魚に　　切ったスダチを　　　絞っては　　　　
裏表へと　　万遍に振る　　　　　　　　　




バジルコも　　　スダチ同様　　　万遍に　　　
裏表へと　　　すりこむように　　　　　　　



そのあとに　　　ひと匙分の　　小麦粉を
表につけて　　切り身とこする　　　　　　　


裏返し　　ひと匙分の　　　小麦粉で　　　
同様にして　　全部にまぶす　　　　　　　　　


　　（　　ムニエル風に、サッと裏表をあげる。　）　　　




だし醤油　　　スダチの皮を　　　みじん切り　　　
炒り胡麻を擦り　　　器にいれる　　　　　　




　　（　　大根おろしに、　　出し醤油をかける。　）　　　　　



　　（　　赤魚のムニエル完成。　　）　　　

　　
　　（　使ったスダチは、ほとんど可食部分になった。　）　　　　


無花果と　　キウイフルーツ　　　たっぷりと　　　
皮をむいたら　　　ヨーグルト和え