お祝いだから、とシャンパンで乾杯!シェフ曰く、日本酒の提供方法にヒントを得た、「こぼれシャンパン」というものらしい。
これもお祝いだから、と9種の料理のついたセットを注文する。
カニ身の下にはいぶりがっこタルタル、ライスコロッケ、グリッシーニと生ハム、お肉の下は大根だったかな、マリネした鯛、ローストポーク、ホタルイカ、トマトドレッシングかけ、自家製ピクルスは酸味控えめで美味しかった。次は赤。
バゲットが出て、パスタは帆立と青菜
デザートまで、お昼時なのに、ふたりで貸切だった。近くの幼稚園と小学校と、高校でも陽性者が出たらしく、お迎え待ちのママが入ってくることもなかった。とても美味しいお店だったので、大丈夫かなあ、と心配になった。そして、ちいさなミラクル。シェフは地元が我が街で、小、中とうちの子たちの先輩にあたるとのこと、最近こんなの多いな、なんか嬉しい。
2時間お店に居て、アクリル板越しにものすごい勢いで喋ったのに、まだ喋り足りなくて、駅前でダメ押しのお茶。あ~、こんな時間は不要不急のものじゃない、必要欠くべからざるものだわ。
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