しあわせな時間

今日は朝から妻のお手伝い。
いよいよ今週末に迫ったイベント、
「サマージャック」での出品のため
200個のホットドック用のパンを焼きはじめました🍞

ホットドックと言えば、パンは「サブ」みたいな
ものですが、大阪の師匠直伝のパンはとても美味しい。
良いホットドックができる予感😊

「ブラウン」師匠のお店。
天然酵母を使い、素材にとことんこだわり、
子供を育てるように愛情を注ぎながら焼くそのパンは、
本当に味わいの深い、美味しい❗と思うパン。
（「吹田天然酵母パンブラウン」
良かったら検索してください。）

ただしその分、とても手間と時間がかかります。
一つのパン生地に15時間かかります。
なれない私達には、200個は初めての仕事としては、
とても大変な作業が続いています😅

それでも食べてくれる人が「美味しい❗」と言ってくれる
顔を想像しながら、夫婦仲良くパン作りできることは、
とてもしあわせな時間になっています😊

お昼には河○先輩と、カヌーの藤原さん、地域おこし協力隊、
小林夫妻が訪ねてくれ、音楽を聴きながらここのスペースの
将来の活用など、ノンビリと語り合う
楽しい時間もいただきました。

そして今日の締めくくりは、夕方のスズメ食堂でのライブ。
「ねむねむの木」とういうデュオ。
全国をキャンピングカーで４年かけて３周し、
一昨年から、北海道に移住されたらしい。
自然を題材にした自然体の温かい音楽を、
楽しませていただきました。





妻の職場近くの風景。





「投げ銭ライブ」のようす。

たすけあいの暮らし

日本に34箇所ある国立公園。それを管理する
仕事を環境省がしています。
日本の国立公園はアメリカ等とは違い、
多くの民有地を含んでいるため、地域の人達との
協力が必要。

今日はパークボランティアという、団体との
屈斜路湖清掃活動を実施しました。
なぜ話が長いのか？そうです、またまたタブレット
を忘れてしまいました😅

午後からは妻のお手伝いにいき、
ホットドック用のパンを焼きました。



家のトイレ改装でお世話になった建築屋さんの会長が
訪ねてくれました。
赤いビートを育てているらしく、パンの材料にするなら
あげるよ。と。

夕方からは近所の漁師さんの家でBBQ🍴





そして今日の頂き物✨







「アスパラナ菜とイチゴのジャム」「グズベリー」
「花咲ガニとサンマ」

ありがとう☺

おやすみ中😪

今日の弟子屈の朝☀
昨日からの穏やかなお天気。

今日は地元小学生の夏休みイベントの予定
でしたが、荒天の予報で早々と中止が決定
していたので、こんな天気ならできたなぁ、と
残念に思っていました。

ところがところがお昼前から、どしゃ降りの雨☔
中止は大正解でした。気象予報士さんありがとう😊

蝦夷梅雨☔
一般に北海道は梅雨がないと言われていますが、
全くないわけではありません。
今後の予報もしばらく雲が多い日が続く予報。



妻が作るホシノ天然酵母✨



私が作るイチゴの天然酵母✨

前に進めない、結果が望めないときは、
じっくりと、自分を育てる時間かな？

気まぐれなお天気⁉

鰯みたいな鯖みたいな雲が泳いでます。
暖かく穏やかな一日でした。
明日もこんな天気ならいいのになぁ。
というのも、明日は地元の小学生と夏休み体験授業。
ところが大荒れの予報がでて、早々と中止に。
田舎の天気は本当に変わりやすくわかりません。

読めない天気に振り回されないように、自分の役割を果たそう❗

夏本番❗ 美味しいパンの季節🍞

弟子屈☀良いお天気。





木々も青々と繁り、夏本番❗な感じです。

神戸ではこの時期は、朝からクマゼミの大合唱
やったけど、こちらは時々遠くからきこえるくらい。
とても静かな夏本番です。





妻から🍞

全粒粉40%の山食。
難しいパン焼いてんなー。
しかし、うまく焼けてます。
腕が確実にあがっている💪