弟子屈に来て、二日間お世話になった宿。
弟子屈の風景。
絶品、塩ラーメンと、人生の達人。
本日の宿。
今日は、買い足す物があり、隣町の美幌町まで。
弟子屈は自然豊かな良い所なのですが、
大きなスーパーなどなく、
ちょっとした物が手にはいらないのが、面倒なところかな。
でも、私達には、不便さとの引き換えには充分な景色です。
ラーメン屋さん。
これも近隣の津別町にある、西洋軒。
今から二十年前。
家族でキャンプをしていたのですが、その日は大雨で、
夕方には八月だというのに、十度近くまで下がり、
小さかった子供達は寒さでふるえていました。
しかたなく、キャンプ食はやめて、
何か食べに行こうとなったのですが、
時間は八時頃になってしまい、小さな町には店も少なく、
やっとあかりを見つけて飛び込んだ店なのです。
後で知ったのですが、もう暖簾もしまい、
閉店していたのですが、小さな子供を連れた私達の為、
わざわざ又、支度をしていただいたのです。
それから、親父さんの人柄とラーメンにあいに、
必ず行く場所になりました。
親父さんをしたって、この町に移住した若者もいます。
これも後で知り、何時も満員なのでわかったのですが、
近隣では、有名な名店でした。
塩ラーメン、ソース焼きそば、豚丼。
私はラーメン通ではないのですが、塩ラーメンは絶品です。
土地の水に合わせ、塩以外は地元の素材を使い、
長い時間試行錯誤をかさねて作ったスープは、
まろやかで深みがあり、食べ終えても、
水を飲む必要のない、やわらかさです。
食レポみたいになってしまいました。
お互い元気で良かった🙌