しあわせな時間

今日は朝から妻のお手伝い。
いよいよ今週末に迫ったイベント、
「サマージャック」での出品のため
200個のホットドック用のパンを焼きはじめました🍞

ホットドックと言えば、パンは「サブ」みたいな
ものですが、大阪の師匠直伝のパンはとても美味しい。
良いホットドックができる予感😊

「ブラウン」師匠のお店。
天然酵母を使い、素材にとことんこだわり、
子供を育てるように愛情を注ぎながら焼くそのパンは、
本当に味わいの深い、美味しい❗と思うパン。
（「吹田天然酵母パンブラウン」
良かったら検索してください。）

ただしその分、とても手間と時間がかかります。
一つのパン生地に15時間かかります。
なれない私達には、200個は初めての仕事としては、
とても大変な作業が続いています😅

それでも食べてくれる人が「美味しい❗」と言ってくれる
顔を想像しながら、夫婦仲良くパン作りできることは、
とてもしあわせな時間になっています😊

お昼には河○先輩と、カヌーの藤原さん、地域おこし協力隊、
小林夫妻が訪ねてくれ、音楽を聴きながらここのスペースの
将来の活用など、ノンビリと語り合う
楽しい時間もいただきました。

そして今日の締めくくりは、夕方のスズメ食堂でのライブ。
「ねむねむの木」とういうデュオ。
全国をキャンピングカーで４年かけて３周し、
一昨年から、北海道に移住されたらしい。
自然を題材にした自然体の温かい音楽を、
楽しませていただきました。





妻の職場近くの風景。





「投げ銭ライブ」のようす。