更新サボリ中の「壱越」裏メニュー

更新サボリ中の「壱越」裏メニュー
せっかく画像を撮ったのでＵＰしておきましょう。



初めて食べました。「くもこ」です。
見た目はちょっとグロテスク。
鱈（たら）の白子らしいです。
初めての味でした。当たり前か・・・。
と言う事ではなく、この味は想像がつきませんでした。
食べて噛んだ瞬間に口の中に広がる磯の香り。
表現出来ません。ホンマにこれまで口にした事の無い味でした。
珍味です。



鱈（たら）の鍋
うまいっす。奥のあるしっかりした出汁で作って下さるので
ポン酢はいらないぐらいです。
そのまんまでほんまに美味しい。



配達の時にゴチになったカレーライス。
ふぇ～～！うめぇ～！ココイチとか話にならん味っす。



ぶりかま
寒ぶりのかまです。この時期のぶりってうまいですねぇ。
で、横の大根がまた旨い。
外は硬いのに中はめちゃやわらかい。
この状態をつくるのがマスターのこだわりらしいっす。



豚の角煮丼塩だれバージョン
普通のタレもおいしいけれど塩だれもバツグンです。
豚の角煮の味がこの方が、はっきりくっきりよくわかる。



鯖の味噌煮
びっくらです。臭味まったく無し。うなる味。
普通はどうしても若干残るのにどうやったらこうなるんやろね。
白味噌を使ってます。それはわかるんやけど・・・、
白味噌だけじゃこのコクは絶対でません。
それは秘密だそうで・・・。
何を使ってるのかわからないので最後まで皿のタレを舐めてました。
でもわからんものはわからん。



そば
しっかりした出汁で作られたそば。
隣のお客さん、「マスター蕎麦やできるで」
確かにここまで美味しい蕎麦ってあまり記憶に無いなぁ。
甘あげとお肉からもしっかり味が出てるんです。

さて「壱越」さんって何屋さんでしょう？
いつもの事ですが、ちゃんと書いておかんとね。



壱越さんの看板です。
どっから見てもたこ焼き屋さんです。



・・・・・・・・・
ホンマかいな。

「壱越」
京都市右京区太秦桂木町13-1
TEL075-862-2440
京福電鉄「太秦広隆寺駅」徒歩１分
広隆寺前交差点西角

勘弁してよ

今日、開店したら
店の前の道路と歩道にお好み焼きが・・・。

お好み焼きってわかりますぅ～？

それはね・・・

それはね・・・

それはね・・・

It is ゲロピー～～！！

えっ？
おいらじゃないっすよ。
確かに昨日飲んで帰ってきたけど・・・。
確かに１週間前にリバースしたけど・・・。
今回の犯人はおいらじゃありまへ～ん！

で、そのお好み焼きですが・・・
うちの前に４枚！
１件挟んで２軒目隣に１枚！
更に３軒目隣に１枚！
計６枚！どんだけ～～！！

たぶん・・・・、
電車の中で必死に我慢したんやろね～。
で、降りた途端に・・・・。

駅前って良い事ばかりじゃないんだよぉ～。

見えるかな？



掃除しようとしたらスズメが舞い降りてきて、
なんと・・・
お好み焼きを食べるやん。え～～～。
走ってくるバイクも何のその。
この近所のスズメたち。
人が一生懸命皮を剥いてぶら下げておいた干し柿を、
散々食い散らかして好き放題したスズメたち。
日頃の憎さは置いといて・・・、
この日ばかりは応援しました。
頑張れ！スズメたち！

とは言ってもそんな事できれいになるはずも無く・・・。
勘弁してよ～と思いながら仕方なくお掃除を。
ホースを引っ張り水をまきながらデッキブラシでゴシゴシと。
散々掃除したのにそれでもやって来るスズメたち。
もう無いっつーの。
近寄るとやっぱり逃げるんよね。
携帯ではこれが限界。



久々の更新の記事がこれか
と思っていらっしゃる皆様。

こんなもんだす。

・・・自戒・自律・自制・・・

先日、友人と話しながら思った事。

・驕らず
・自惚れず
・謙虚に
・素直に

これまでも自戒・自律しながらコツコツやってきたつもりやけど、
やっぱり大事な事やなと・・・。
それでもこれまでに愚かな自分自身に怒り葛藤し
自責の念にとらわれた事もしばしばありました。
人の事はよく見えても、
自分の事は見えにくいものです。
調子の良い時ほど人は自惚れ驕り高ぶり、
そうなれば隙が出来、足元をすくわれる。
勝って兜の緒を締めよではないけれど、
常に自分をしっかり見つめ足元が疎かにならないように・・・。
新年早々、あらためて自分自身に誓いを立てようと思います。

皆様、もし？の時は
大沢親分・張本勲なみの”渇”入れてやって下さい。

でもたまには”あっぱれ”もお願いね。


画像はいつもの壱越さんのたこ焼き
これはチーズを乗っけたもの。
これはこれでまた旨いんですよぉ～。
写真を撮る前に食っちゃったのでちょっと減ってますが・・・。

粉砕・・・やっちまったい

昨日の事、
ホンだのジャイロＵＰでルンルン飛ばして配達中・・・。
後方で グワッシャ～ンガシャ～ンとなにやら派手な音が・・・。
なんかあったんかいなと振り返ったら見た事のあるイイチコシルエットの箱が転がっている。
でもって荷台にあるはずの商品が無い！無い！無い！どこにも無い！
やっても～お～たぁ～!
見事後方に派手に割れ飛び散っておりました・・・。
割れた破片がそこらじゅうに飛び散り、もう大変。
自転車で通りがかった方や、近所の方など皆さんが手伝ってくださり破片回収。
皆様お世話をお掛けしました。
破片回収の間も車がバリバリと破片を踏んで行く。
踏まないように避けようと走っておられるのですが、
そこらじゅうに散らばってるので避けようも無く、バリバリグシャグシャと・・・。
・・・・・パンクしていないことを祈ります・・・・・。
コンビニで箒とちりとりを借りてお掃除三昧。
ふぅ～疲れた・・・。
損害はヘネシーやらサントリーＯＰやらシルエットやら黒キリやら・・・。
割れなかった瓶も２～３本あったのですが、
傷だらけでもう売り物にはなりまへん。

昨日は禁酒しました・・・。

せめてもの救いは真後ろを走っている車がいなかった事。
不幸中の幸いっす。

１日の禁酒を経て、今日は解禁しよっかなぁ。

今年も立木さんへ

今日はモブログです。
ただいま滋賀県の立木さんに来ています。
今年は後厄（終わり厄？）にて厄除けのお参りです。
お蔭様で前厄本厄と２年間何事もなく過ごせました。感謝感謝m(__)m
今年もこれで安泰でしょう。(^O^)
仕事の方は相変わらず色々ありますが…。
何で次から次へと色々起こるかねぇ…。(>_<)
ほいでも日々楽しんでいきま～す。o(^-^)o

謹賀新年

明けましておめでとうございます。
本年が皆様にとって良き年になりますように・・・。


正月休みも終わり、
本日より通常営業を始めました。
でもって書初めではなくブログ初めです。

２００８年は、何も成長しないままに
あっという間に過ぎ去ってしまった１年でした。

暗いニュースの多い年末年始でしたね。
２００９年は大変な年になりそうです。

そんなこんなもあり、
本年は本業以外にも目を向けながら
いろんな事を勉強して行きたいと思っております。
そのあたりも気の向くままですが、
ＵＰして行きたいと思います。

ではでは、
本年も何とぞよろしくお願いします。