ティーブレッド

先日、久々にパン作りをしました
といっても、発酵なしのクイックブレッド
薄力粉とベーキングパウダーで気軽に作れる
スコーンのようなお菓子に近い感覚のパンです

otoがレーズン好きなので、
レーズンいっぱいとケロッグの「フルーツグラノーラ」を練りこみました。
あまり砂糖をいれず、素朴な味わいのパンに仕上がりました。
食べるとボロボロこぼれて、後片付けが大変ですが、
最近のotoの朝ごパンとして、ママのティータイムにと
大活躍しています

図書館で借りた初心者向けのパンとお菓子の本が、
なかなかわかりやすく、取り掛かりやすいレシピが多いので
ちょっとコレを参考に色々挑戦していきたいと思ってます♪

パン作りは、大雑把な私にとっては、
繊細で力のいる作業が多くて面倒に感じるけど
オーブンに入れて、どんなパンに仕上がるかな～って
待ってる瞬間がたまらなくワクワク
癖になりそう