うまいもの奇行２～ビーフパイもろもろ

うまいもの奇行２　～ビーフパイもろもろ

来週からオーストラリアに行くので、
食べたいものを忘れないようにメモのつもりで書こうと思います。
シドニーに昔行ったことがあって、しばらく滞在していました。
私は、よくシドニー湾のフェリーで移動してたんですが、
港のキオスクに売ってあった、ビーフパイの味が忘れられません。
パイ自体はソフトボールくらいの大きさなんですが、
そのなかに、角切りのビーフが、ゴロゴロゴロゴロゴロゴロゴロ・・・・
これでもか！
というくらい入ってました。
汁もぼちぼちうまかった。
☆
もうひとつ。「ケバブ」という食い物。
トルコ料理かな？
あれも食わんと・・・。ターキー入りのがうまかったような・・・。
もう忘れてしまった。
☆
あと、けっしてうまくはないんだけど、魚屋さんがあって、
そこはアルコールを持ち込んでよいんだけど、魚を焼いたり、てんぷら？フライか？
にしてくれました。
付け合せに、大量にポテトフライがついてきて、
「フィッシュ＆チップス」ってやつかな？？
あの、まずさがおいしい。
もちろん、オーストラリアワインはリーズナブルで、最高にうまかった。
☆
で、オチはというと、
帰国の前日、ウイスキーを浴びるほど飲んで、ディスコで踊って、
シドニー湾にゲロはいて、二日酔いのまま帰国したことではなく、
ここで、今の嫁と出会ったのでした。

おいしいもの奇行１ ～モヒート

世界おいしいもの奇行①

ロッソが３週間試合OFFということで、
その間、ちょっと暇つぶしに、
わたくし、カンガル～が独断と偏見で選んだ、
おいしかったものを紹介してみようと
思っとります。
なお、私が「おいしい」と思っただけで万人においしいかどうかは保障しません。

第１回　MOJITO（モヒート：キューバ）

夏。
夏といえば、これです。
キューバのカクテルです。
８月のキューバは凄まじい蒸し暑さ。
外からホテルに帰ったら、まずラウンジのカウンターでバーテンのおっさんが
何人分というモヒートを作ってます。でさっそく１～２杯。
部屋に戻って、しばらくしてまた１杯。夕方遊びに行って１杯。
夕飯食べながら１杯。
最後は、ダイキリでしめ。
蒸し暑い日には最高です。外に出ると汗をかくので、すぐにアルコールなんて
吹っ飛びますので、いくらでものめますよ～。
ビール党の私が認めるビールを超えるキング・オブ・アルコール。
☆
キューバのお兄さんがモヒートのレシピを教えてくれました。
１．最初にミントを大量に入れる。
（20センチくらいに育ったやつ２～３本。茎のまま豪快に！）
２.砂糖をスプーン１～２杯いれて、ミントを思いっきりつぶす。（ここがポイント！）
３．レモンジュースorレモンの絞り汁を入れる。
４.ラム（シルバー：もちろん「ハバナクラブ」シルバーは１年もの）
５．氷
６．水
混ぜて、できあがり～。
彼は、大学生で、手に「マルクス」を持ちながら、周りの警察の目を気にしながら、「カストロはだめだ」と小声でつぶやいていました。
そして、海岸からアメリカの方をさしながら、「俺はアメリカに行きてぇ」って。
そのあと、「ジュースをおごってくれ」って
☆
　毎年、私はこれを飲むために、５～６月になるとホームセンターに行って、
ミントの苗を買ってきます。いろんなミントがありますが、
今のところ、においの強烈なペパーミントがおすすめ。
肥料を大量にぶち込むと、８月くらいになると、ミントが収集つかないくらい
でかくなるので、そいつを使います。
　砂糖は、溶けにくいのでシュガーシロップで代用。
　レモンは、１個丸ごと絞ります。
　水の代わりに炭酸水を使うのもOK。
　ラムは、１年物より３年もの（少し黄色がかってるやつをつかってます。「しろ」と同じくらいの値段で買えます。同じ値段でもアルコールは高いのでお得です）
考えてみれば、お酒に砂糖とレモンと炭酸水入れてまずいはずがない！
☆
何を言わんかとしているかというと、
今年はミントを植え忘れた・・・・。
土日はロッソへの念でつぶれてしまったので。
ちなみにバーなどに行ってモヒートのオーダーは、やめたほうが無難。
ミントが葉っぱ一枚入っているだけのところとか多いようなので。

☆
長々とすみません。
また、暇なときに第２回更新したいと思います。続く。