梅雨が長引いていますが、晴れの日は残暑並みの暑さで皆さん夏ばて気味ではないでしょうか？各言う私もややバテ気味なんですが、食欲が無いときこそサッパリして栄養価の高い料理で夏ばて改善しようと日々料理本を見ながら考えています。夏ばてに効く野菜で有名なのは、ゴーヤー、ニンニク、セロリ、パセリなど色々ありますが私はゴーヤーとジャンボニンニクは作っていますがセロリとパセリは作っていないので、自家製野菜の出荷できない物主体で毎日かなり贅沢な野菜三昧です。サラダだけではなく炒め物や、煮物、パスタや、リゾット・・・レパートリーもだいぶ増えてきましたｗ最近のお気に入りは鶏肉とキュウリ、ミニトマト、ナス、オクラを刻んだジャンボニンニクと一緒にアブラで炒めごま油を少量かけた後、塩コショウで味を調え、パスタと絡めてアクセントにブラックペッパーなど好みで振れば出来上がりｗ皆さんも手軽に出来て、夏ばて予防になるお気に入り料理がありましたら是非、写真付きレシピ付きでＵＰお願いいたします。真似させていただきたいですｗ
皆さんジメジメする梅雨のなか、いかが御過ごしでしょうか？私は農業をやっているので大雨で泣かされ、ジメジメで体調が優れず、昨日今日は、久しぶりの晴れでしたが、気温が一気に上昇し、真夏状態、ややばて気味です（＞－＜）そんな中ジャンボニンニクを集荷して干していたのですが、・・・雨漏りで非常にまずい状態になってしまいました。う～ん、おすそ分けの予定も立ててたのに～～（＞－＜）とりあえず、おすそ分けや出荷が無理でも来年に向けて種ニンニクとして何とか腐らせずに確保せねばならないので、小分けにして扇風機で一事換装と言う応急処置を行いましたｗジャンボニンニクはマイナーな作物なので知らない方のために写真をUPしてみました。
分かりやすいよう精一杯頑張ってみましたが、分かりにくいですね（＾－＾；）
卵のLサイズとなれべて写真を撮ったのですがｗｗ分かりづらかったので
パソコン用のマウスと並べて撮ってみました。ちなみに私の使っているマウスは普通サイズなので大きめだと思います。成人男性が右手でやっと隠せるぐらい（握りこめないぐらい）のサイズです。卵のLサイズ平均重量が約60ｇ前後らしいので（以前は手伝いに行っていた養鶏場での話し）うちのジャンボニンニクも比較のために調理用精密電子計で図ってみましたところ・・・なんと一欠けらで96ｇもありましたｗニンニクって通常、丸のままでは６欠片？グライアルと思いますが、ジャンボニンニクは５欠片ぐらい？標準かどうかわ知りませんがうちのものはそのぐらいでしたｗなので96ｇ+５欠片+外葉など＝丸のままでは600～700ｇぐらいあることになりますｗ収穫直後は現在より水分もありますし根っこも付いていますので1ｋｇ近くあります。どのぐらいジャンボかお分かりいただけたでしょうか？分かりにくい説明ですみませんｗ
ホームセンターなどで売っている10ℓ入る左官さん（セメント？などで土間とか作ってくれる人ｗ）などが使う大きいバケツに２株しか入りませんでしたｗ
花はこんな感じです。
話は変わりますがニンニク畑から少し行ったところの畑にキュウリが植えてあるのですが（露地栽培）家庭用にする程度の量なんですが、よほど大事なのでしょうものすごい見張りが居たのでUPしますｗ
トラです。果たして効果があるのかどうかは疑問ですが、大事に育ててるんでしょうｗ
最後にうちで作っているミニトマト！とっても美味しいんですよｗ今年は天候不順で納得の出来ではありませんが、天候が安定してくれることを願っています。
野菜も人間もジメジメが続くと体調を崩しがち、雨が降らないのも困りますがバランスですよねｗ皆さんも健康管理に気をつけて、これから来るであろう残暑に備えてください。皆様が末永く健康でありますように～
追記：おすそ分け予定しておりましたが天候不順並びに技量不足のため今年はおすそ分け品質の物が少ないです。このブログをご観覧下さっている方々で当方がおすそ分けできそうな旨をほのめかしていた方へ大変おわび申し上げます。御免なさい（＞－＜）きっといつの日か美味しい野菜贈りたいと思いますので、ご了承ください・・・期待しないでお待ちくださいｗ野菜は鮮度の問題などもありよい物が出来たとき、気が乗ったら、仲の良い方々へランダムでお分けしていますので、かならづしもお分けできるとは限りません。お分けできないからといって、嫌いとか、そういうことでもございませんのでご了承ください。
分かりやすいよう精一杯頑張ってみましたが、分かりにくいですね（＾－＾；）
卵のLサイズとなれべて写真を撮ったのですがｗｗ分かりづらかったので
パソコン用のマウスと並べて撮ってみました。ちなみに私の使っているマウスは普通サイズなので大きめだと思います。成人男性が右手でやっと隠せるぐらい（握りこめないぐらい）のサイズです。卵のLサイズ平均重量が約60ｇ前後らしいので（以前は手伝いに行っていた養鶏場での話し）うちのジャンボニンニクも比較のために調理用精密電子計で図ってみましたところ・・・なんと一欠けらで96ｇもありましたｗニンニクって通常、丸のままでは６欠片？グライアルと思いますが、ジャンボニンニクは５欠片ぐらい？標準かどうかわ知りませんがうちのものはそのぐらいでしたｗなので96ｇ+５欠片+外葉など＝丸のままでは600～700ｇぐらいあることになりますｗ収穫直後は現在より水分もありますし根っこも付いていますので1ｋｇ近くあります。どのぐらいジャンボかお分かりいただけたでしょうか？分かりにくい説明ですみませんｗ
ホームセンターなどで売っている10ℓ入る左官さん（セメント？などで土間とか作ってくれる人ｗ）などが使う大きいバケツに２株しか入りませんでしたｗ
花はこんな感じです。
話は変わりますがニンニク畑から少し行ったところの畑にキュウリが植えてあるのですが（露地栽培）家庭用にする程度の量なんですが、よほど大事なのでしょうものすごい見張りが居たのでUPしますｗ
トラです。果たして効果があるのかどうかは疑問ですが、大事に育ててるんでしょうｗ
最後にうちで作っているミニトマト！とっても美味しいんですよｗ今年は天候不順で納得の出来ではありませんが、天候が安定してくれることを願っています。
野菜も人間もジメジメが続くと体調を崩しがち、雨が降らないのも困りますがバランスですよねｗ皆さんも健康管理に気をつけて、これから来るであろう残暑に備えてください。皆様が末永く健康でありますように～
追記：おすそ分け予定しておりましたが天候不順並びに技量不足のため今年はおすそ分け品質の物が少ないです。このブログをご観覧下さっている方々で当方がおすそ分けできそうな旨をほのめかしていた方へ大変おわび申し上げます。御免なさい（＞－＜）きっといつの日か美味しい野菜贈りたいと思いますので、ご了承ください・・・期待しないでお待ちくださいｗ野菜は鮮度の問題などもありよい物が出来たとき、気が乗ったら、仲の良い方々へランダムでお分けしていますので、かならづしもお分けできるとは限りません。お分けできないからといって、嫌いとか、そういうことでもございませんのでご了承ください。
以前チョコット、書いたのですが山に借りている畑があり防風林として植えてある杉の木の邪魔になる枝を枝打ちした際に、取っておいた枝でカービングに挑戦中ｗと言っても、仕事のあとチョコチョコ削ってるだけなんですが（＾－＾；大見栄はって鮎を彫ると言っていたのですが、カービングは久々でうまく感覚が戻らず苦戦中です。ナイフ１本で昔はたいていの物は彫り上げてた物ですが、ブランクとは個々まで腕を鈍らせる物ですね。日々ナイフは使用しているのですが、主に食材やロープ、紐などを切ることが多く、木を削ると言う作業は殆どありませんｗナイフ好きとしてはこのままではイカンと思い、カービングも日々趣味として習慣にすることにしましたｗ今回は鮎が鰯になりそうな予感ですが、頑張って鮎にしたいです。・・・が鮎釣師と交流させていただいてる私が鮎を彫ると言うのもひねりが無く、詰まんないので、オイカワとかアブラメとかマイナー外道を彫る路線で行きたいとも思っております。感が戻れば伝説の外道「鮎掛け」などほってみたいな～
いよいよ、夏ですね～本日も農作業で疲れきって帰宅しお風呂に入っていたら、涼しげな訪問者がありました。
携帯電話のカメラで撮ったので分かりづらいとは思いますが、蛍ですｗ風流ですね～夏ですね～ｗ癒しのひと時ですｗちなみに私は夜お風呂に入るときと、トイレに行くときは照明をつけません。居場所がばれると襲撃のチャンスを与えてしまうためです（トイレの照明が付いたらトイレに居る、風呂場だったらお風呂に入っていると言う具合に、非常に不利な状況時に居場所を教えることのなるためです）と言うのは冗談で、極度の光化敏症ということと、なんとなく落ち着くからなんですが、暗い中お風呂で体を休めているときに蛍が来て、ひと時の癒しでした。
話は変わって先日誕生日の自分へのプレゼントでWWⅡのころのM1911A1用マガジンポーチを購入しました。
がしかし・・・マガジンを入れてみるとなぜかフラップ閉めて、ぽっちがあいません？閉まらない（＾－＾；なのでいったん外して
リベットを打ち直し、実用できるよう手直しですｗもったいないと言う方も居ると思いますが、私は実用して何ぼなんですｗ
またまた、話が変わってカービング挑戦ｗ
枝打ちしていた杉の木の枝からナイフ１本でここまで削りだしましたｗ鮎のつもりですが、なんとなく鰯になってしまいました。もっと腕を上げるぞ～これは塗装してごまかそうｗｗ
携帯電話のカメラで撮ったので分かりづらいとは思いますが、蛍ですｗ風流ですね～夏ですね～ｗ癒しのひと時ですｗちなみに私は夜お風呂に入るときと、トイレに行くときは照明をつけません。居場所がばれると襲撃のチャンスを与えてしまうためです（トイレの照明が付いたらトイレに居る、風呂場だったらお風呂に入っていると言う具合に、非常に不利な状況時に居場所を教えることのなるためです）と言うのは冗談で、極度の光化敏症ということと、なんとなく落ち着くからなんですが、暗い中お風呂で体を休めているときに蛍が来て、ひと時の癒しでした。
話は変わって先日誕生日の自分へのプレゼントでWWⅡのころのM1911A1用マガジンポーチを購入しました。
がしかし・・・マガジンを入れてみるとなぜかフラップ閉めて、ぽっちがあいません？閉まらない（＾－＾；なのでいったん外して
リベットを打ち直し、実用できるよう手直しですｗもったいないと言う方も居ると思いますが、私は実用して何ぼなんですｗ
またまた、話が変わってカービング挑戦ｗ
枝打ちしていた杉の木の枝からナイフ１本でここまで削りだしましたｗ鮎のつもりですが、なんとなく鰯になってしまいました。もっと腕を上げるぞ～これは塗装してごまかそうｗｗ
私はキュウリをメインで栽培していますが、頑張って居ても曲がったキュウリが出来てしまいます。天候不順や病気、温度差など原因はさまざまですが、出来るだけ曲がりの少な
い綺麗なキュウリをたくさん作りたいです。
曲がり具合で等級があり、酷く曲がっている物は出荷できません！
中にはこんなに曲がってしまった物までｗ
今日は雨で作業も少なく暇があったので以前からやってみたかった写真を撮ってみた。
キュウリ文字ｗ・・・・っとネタのために奮闘した一日でした。
今日はこの辺で お・し・ま・い！
い綺麗なキュウリをたくさん作りたいです。
曲がり具合で等級があり、酷く曲がっている物は出荷できません！
中にはこんなに曲がってしまった物までｗ
今日は雨で作業も少なく暇があったので以前からやってみたかった写真を撮ってみた。
キュウリ文字ｗ・・・・っとネタのために奮闘した一日でした。
今日はこの辺で お・し・ま・い！