初めてのせんべい汁

今年の９月から青森のある企業にＩＳＯ１４００１のコンサルティングでお邪魔しています。

ある日、お昼に連れて行ってもらった。「せんべい汁セット」を食べませんか？とのお誘いに初めてのせんべい汁を注文。

硬くて白いせんべいが数枚。これを、味噌汁の入った鍋に投入。味噌汁鍋にはすでに野菜やら海の幸がたんまりと煮立っている。

せんべいをおもむろに投入すること３分。あの硬いせんべいがお餅の様に柔らか状態に。うまい。せんべいにしみ込んだ味噌汁が口の中でじわ～と広がる。


味噌汁をこんなにも楽しみながら食するせんべい汁は八戸の郷土料理だとか。そう説明してくださるお嬢様との会話ははずむ。