明日は飲み会
久しぶりに会う人ばかりなので凄く楽しみなのです
その飲み会で、美味しく出来た「あかじそジュース」を引っ越し祝いにおすそ分け。
甘酸っぱい感じが夏でバテた時などに丁度良いのですが、
いかんせん男の方なので、喜んでくれるか心配です
赤じそ独特の赤紫は色を見るだけで
元気になるので好きなんだけど…
ビンに入っている色は濃いけど、濃縮なのだ。
青じその方が栄養価は高いけど、赤じそは薬効が高いとか、
動脈硬化の予防になるポリフェノールが沢山含まれているし、
お酢を入れているので疲労回復に良いのです
来週また1リットル作り増す予定。
赤じその出回る時期は短いので、今がチャンス
週末買いに行かなきゃ
梅を漬けるだけでなく、ジュースでも美味しいですよ
今日も一日お疲れ様です
楽しい週末を♪
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きれいな色のジュ-スですね。
しその爽やかな風味と お酢の酸味で、夏バテ予防に良いですね＊
気に入ってくださると思います(^-^)b
このジュースは作っている時が楽しいのです。
最初煮出した赤じその汁（ジュース）は黒っぽくて
まずそうな色なんですが、
途中でお酢を入れると、鮮やかな赤紫になるのです。
その瞬間が好き（＾＾）
本当に夏バテに良いジュースです♪