ホテルの話し

先日、ちょっとした老舗のホテルに泊まりました
一昔前は皇室の方も泊ったりしていた
いわゆる由緒正しいホテル。

せっかく泊るんだからと
良い部屋に泊る事に。。。

昔の作りながら、廊下には
エルメスのスカーフが額に入れて飾ってあったり、
部屋もかなりゆったりした空間で、
バルコニーにもテーブルと椅子があって

パーツパーツは古いんだけど
なかなか味がある感じ…

バスルームは厚手のバスローブがあるし！
さてアメニティーは？！

と思って見て見ると・・・・


「ゆずのバブ」と「部屋干しトップ」が2組…


かなり衝撃的な光景でした。
いえいえバブもトップも悪くないんだけど。。。

シチュエーション的に何と言うか

ブラシもなくてプラスチックの櫛のみ…
ちなみにシャンプーリンス、ハンドソープはボトル置き。

結婚式を挙げる人も居るんだから、
もうちょっとロマンチックにならない物か、
新郎新婦の部屋に「バブ」と「部屋干しトップ」って…
新婦がコリをとって部屋干しの臭いを気にしながら洗濯している姿って、、どうなのよ？！

ロクシタンを置けとは言わないけど
何かもう少し何とかならないのかしらぁ

衝撃を受けつつ、両方とも、もらって来る
所帯じみた私も、、何とかならないのかしらぁ


今日も一日お疲れ様です


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茶居夢
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失敗失敗

先週、ベイクドチーズケーキを作ったんですが、
元々21センチ型のレシピを18センチ型で作ったものだから
多めの焼き時間でも足りなくて

表面はいい感じに焦げ目もついていたけど

型から出して切ったらびろーーーーんと中から
液体が流れてきて、ケーキの中味が無くなってしまったのでした。
焼けてたのは外側だけ

ビックリケーキか

フォークをスタンバっていた私は
すかさずスプーンに変更。

中味はカッテージチーズと生クリームと卵だから
生でも行けるけど…　　微妙…

焼けてない生の卵なんて痛むのが早そうだし
もう一度焼くにはもう切ってしまったし…

結局そのまま食べたんだけど、
パンに続いてケーキも難しい

レシピには簡単そうに書いてあっても
ビギナーズラックからも見放された私は

微妙に堅くて小さいパンとかトロトロ生卵のチーズケーキを
ひたすら食べ続けるのでした。

近日中にリベンジだ
（成功したら写真をアップします）



今日も一日お疲れ様です


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田舎パン

先週で終わりにしようと思った
食べ物シリーズ…

もう一日お付き合いを
週末に焼いた大きな？田舎パン。

普段のパンは強力粉だけで作るんだけど
今回は全粒粉とグラハム粉を混ぜてみました。
グラハム粉を入れるとちょっと酸味が出る気がします。

でも香ばしくて美味しい

それにしても、もう少しモコっと力強く
膨らんだ焼き上がりを目指しているんですが…

二次発酵で思うように膨らまなかったのよね。
それまではかなり順調だったんだけど、、、
結局焼いても余り大きくなってくれませんでした。

作るたびに課題が増えてこっちはモヤモヤが膨らみっぱなし

パン生地は手でこねるんだけど、
この作業が無心になれて、私は嫌いではないみたい。

ケーキとかは好きだけど、甘い菓子パンは苦手
ふわっとやわらかいパンも余り好きでは無いので

好みがはっきりしている分、目指す所も絞り込めていいけどね。

カリッとサクッとした美味しい食事パンを目指すのだ

このパンは見た目よりずっしり重くて
生地の目が詰まっていて少しでお腹一杯になる
食事パン

休日の朝に、美味しいECHIREのバターで食べるのが幸せ


今日も一日お疲れ様です



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スパイス好きには！

今週は食べ物ネタが続いたので
食べ物ネタ　ウィークと言う事で…
写真は紅葉だけど？！

先日いただいて驚いたのは
FAUCHON（フォション）の チャイ
スパイス好きにはたまらないお茶です

スパイスが、まんまゴロゴロ入ってます。
視覚的にもびっくり

スパイスを調べると
スターアニス・カルダモン・クローブ・ショウガ・シナモン・カルダモンシード・コショウ・香料（バニラ・シナモン・ショウガ）

身体が温まる訳だな…

値段が高いので、自分で買うのはちょっと勇気がいるけど
エスビー食品からFFAUCHON　チャイ用ミックス（粉末）が出ている。。。
こっちは300円代でお手頃。
お茶が無くなったらこっちで代用か？

本場のチャイを飲んだことが無いので、
比較できないんだけど、
思うに、本場のチャイはもっとワイルドなのでは…
フォションの チャイ はとってもお上品な味ざんす。。。

貧乏症の私は、
「スターアニスは豚を煮る時に使うかな…」なんてお茶からスパイスを
取り出したりしていますが…　　ははは…　貧乏くさっ

ともあれ、スパイスのお好きな方にお勧めです


今日も一日お疲れ様です
素敵な週末を


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☆☆秋の炊き込み☆☆

前にも書いたけど、
最近、炊飯土鍋で炊き込みご飯を作るのが好きです

我が家の土鍋は一合半炊きの小さな物…
一合でも美味しく炊けるし
食べきりの量を作れるのが気に入ってます

私の土鍋の場合、水に浸した米を中火にかけて
沸騰して3分したら火を消して約20分蒸らすだけ、

ずっと中火なのが楽チンなの

今はキノコが美味しいから
この日はシイタケとシメジとミニエリンギ
彩りにニンジンを入れて、味付けは酒と薄口醤油。。。

そのまま「おひつ」になるので
残ったご飯は翌日もふっくらです。
美味しいオコゲも出来るよ

ちょっと重いのが難点だけど、
味付けご飯系はもっぱら土鍋にお任せです。

ちなみに無印良品さんの物です。
ずっと無かったんですが、ＨＰ見たら、あらら！再販になってますね。
美味しく炊ける上に

このデザイン、絶対良いもの
三合炊きもあるよ♪


今日も一日お疲れ様です



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