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ボランタリーハウスの献立で東濃、恵那、郡上地方では季節の郷土食として、各家庭オリジナルの味で楽しまれている、
朴葉すしを作りました。
６／４日に鷲が岳まで行って
朴葉を採ってきたのを、新聞紙に挟んでビニール袋にいれ、冷蔵庫で保存していたから、葉っぱの色はそのままで綺麗でした。
１ヶ月ほど前に買った、朴葉を冷凍保存してあったのも使ったのですが、冷凍してあったのは、色があせていましたが、香りは冷凍の方が、よかったようです。
色も香りもよく作るには、
やっぱり採りたてでないと、難しいことなのだと思いました。
飛騨国府にある宇津江四十八滝へ行って来ました。
山野草花園には九輪草が満開でとても綺麗でした。
２週間後ぐらいには、ササユリが咲き、また綺麗だと思います。
３年前に来た時は時間がなく、滝めぐりができなかったが、今日は一番上の
上平滝まで歩いて来ました。
全国自然１００選に選ばれ人々の憩いの場となっているだけあり、最後の滝の所まで来ると、とても多くの方々がお弁当を食べてみえました、歩け歩けのグループの人たちらしく、ばったり、Iさんにあってびっくり
秋にもう一度来てみたいです。帰りは、ひらゆの森
の温泉に浸かって帰りました。
６月のアウトドア活動で皆さん（１８名）と伊吹山登山に行って来ました。先週の荒島岳のことを思うと登山道は歩きやすく、樹木も少ないから曇りで
よかったですが、琵琶湖を眺めることはできなかった。３５年前に登って以来の伊吹山登山、昔はひたすら、登って行ったように思いますが、今回はお花を眺めながら、ゆっくり登りました。お花のシーズンにはまだ少し早いせいか、山頂も賑やかでなくて、よかった。
帰りには薬草の湯に入ってとても気持ちよかったです。
何時も運転して下さる方に感謝です。
