大きなたまねぎ

なんと大きなたまねぎ～
隣のおじちゃんのおすそ分けの
掘りたて「新たまねぎ」

写真の左は標準サイズ　これだけ大きいんですよ　やったー
低農薬の有機肥料で大切に育てられて　こんなに大きく！

１玉８００～９００ｇの重さ　
３つ片手に持てば重たいです　


青空の下
さくっと輪切りで　塩ふって
バべーキューみたいに炭で焼いて食べたらおいしそうだな～
お肉なんかいらないくらいの旬のご馳走ですよね

ビスコッティー屋さん

フィレンツェの
サンタマリアノベッラ駅の近くにある
ビスコッティー屋さんの店内

木枠の透明な箱みたいなものが
上がったり　下がったり　と
かわいらしい作りです

湿度があまりないので
この造りで良いのでしょうね　うらやましいです

元サッカー選手の中田英寿選手のブログで紹介されていました。
かなり前のブログだったと思います。


３種類を１００グラムずつお買い物

あま～い香りと歯ごたえがやめれなく　
帰国後すぐになくなりました

こんなビスコッティー屋さんあこがれです

オリーブの花

お店の玄関にあるオリーブの木に花が咲きました
蕾の頃からきれいに咲いた写真をブログに・・・と
とてもはりきっていたのですが

店休日明け　
おやおや
咲き終わっていました

昨日は雨だったので油断していました

２年前に１粒のオリーブを収穫
昨年は収穫なし
今年は何粒か実らないかな～　っと　
２人で毎日のように言っています。

は
オリーブの実でいろいろ作りたいそうです　が
そんなに収穫できるかな

母の日・・・遅れました

明日は
私の実家に
遅れての「母の日」のプレゼントを持って故郷へ

いつも送っているので　今年は手渡しで・・・っと思っていたら
こんなに遅れてしまった

毎年贈る花は鉢物と決めています

また来年、そのまた来年と
咲く花が楽しみで　大事に育ててくれています

今年は遅れた分　　少し大きなバラにしました
濃いピンクがかわいらしい　蕾もたくさんついているので
今から楽しめそうです！

明日はの予報が
でも　見帰りの滝に紫陽花を見に行くのには良い感じかな～
とても癒されるのでおすすめです

イタリアでの買い物

昨年
イタリアへ訪問したときにスーパーで買った
「オリーブオイル」
かわいい瓶に一目ぼれ
それにお手ごろ価格だった記憶が・・・


ノベッロの時期だったので
いろいろ駆け回り
５種類のオリーブオイルをポルケッタの料理用に購入
スーツケースにたくさんの食材（許可されている物ばかりです）と
オリーブオイルがゴロゴロと　　重たい

空港でチェックが入りドキドキした思い出が

このオリーブオイルは飾り用なので開封はまだしていません　　が
買ってきたオリーブオイルは　
ほとんど使ってしまい
密かにが中身を抜こうと計画を立てていることに
気がつかないふりをしています

ごぼう

朝から湿度がすごかった
いよいよ梅雨時期に
嫌な季節です。

湿度が思った以上に私たちの作業を邪魔するので
手打パスタや焼き菓子はいつも以上に神経使います


なんとなく食欲が落ちたりする時期
（私とは関係ありませんが・・・）

少しでも体に潤う料理をと
今　新ごぼうの収穫時期

「ごぼうのポタージュ」をメニューに


大地からの恵みたっぷりのスープ

おすすめです










余談ですが
今日の　F1は「モナコGP」
毎年ながら見ごたえがあり楽しみ

只今　
バタバタと片付け中

間に合いますように～

アンコール・・・みかん？

先日
遠方に買出しにと
私たちの大好きな糸島へ

そのとき見つけた
「アンコール」という名のオレンジ？みかん？
なんでも
栽培にとても難しく　あまり市場に出回らないとの説明が

以前にがテレビで見たな～　と
早速お買い上げ

試食してみると
これがなんともいえない
濃厚な果実味がたっぷりで
絞るとこゆーいジュースが

デザートにもいろいろ出来そうだな～　と私の独り言を聞いていた

が「料理用だよ」っと　一言

今回は料理中心でアンコールの会議が・・・


生ハムや淡白な白身の魚にもぴったり

残りわずか　　ですが

メニューに

イタリア産生ハムとアンコールのオードブルサラダ

おすすめです

プレゼント

これ何だと思いますか
本物の「まつぼっくり」なんです

以前
ゴルフ好きのお客様に
ゴルフ場に落ちていたと
お土産にいただきました

見れば見るほどかわいらし～

でもなんでこんな形になるんだろうか

クッチーナ 南風亭

　祝１周年　南風亭

私たちの大好きなお店「クッチーナ南風亭」が
明日で１周年

残念ながら都合が付かず
日を改めてとディナーへ行く予定です


イタリアで食べた料理を思い出す
シンプルな料理が魅力の南風亭

天神にありで行くので
しっかりワインが飲める
幸せな時間が大好きで

チーフとマダムに会えるのが楽しみで

毎回いろいろ勉強させてもらっています

早くディナーに行きたいな～

休日

久しぶりのブログです
なんだか
バタバタというよりも
と密かにポルケッタ改革の計画中

それに必要な備品を探し周り
最後の手段のオークションにかなりの奮闘
粘った結果　希望価格で落札
商品到着にドキドキです。

先週は連休を頂き
ポルケッタ改革であちらこちら動き回り
あっという間に連休が終了

夕方にやっと終わり休日気分に。

休みの夕方は海までウォーキングがお決まり。


海辺のカフェのテラスで飲む生ビールが
これまたサイコーにおいしのです

夕日のパワーをいっぱいもらい
ほろ酔い加減で帰りもウォーキング

体に良いのか悪いのかわからないね～　
なんて
話しながら帰りました。