今日のご飯。

今日は、鮭がある

どうしたものか・・・・・

甘塩なので、何でも、使えるのだけど、

普通にムニエルでもしようかと思ったのですが、

う～ん

気分じゃない



ってことで、

鮭のハンバーグにしました

では、材料から

鮭・・・・・・・3切れ

玉ねぎ・・・・・1/2個

卵・・・・・・・1/2個

パン粉・・・・・適宜



タレ

酒、砂糖、醤油、お水・・・・・各大さじ２ほど
（甘さ、辛さは、お好みで）



①鮭は、骨と皮を取り、細かく叩いて、玉ねぎみじん切り、卵、パン粉、醤油少々、コショウをボウルに入れてこねます。



硬さは、パン粉で調節します。




②ハンバーグと同じように、丸めます。



うちの場合、パパのが少し大きめです（笑）



③フライパンに油を少し引いて、焼きます。



裏返したらフタをして、弱火で中まで火を通しましょう。




④焼けたら、一度取出し、余分な油を拭き取り、
酒、砂糖、醤油、お水を入れ、沸騰したら、鮭バーグを戻し、絡ませます。



しばらく煮たら、鮭バーグをお皿に盛り、
タレを煮詰めます。



⑤鮭バーグにタレをかけ、マヨネーズを飾ったら、出来上がり





サブは、サラスパです



きゅうりを塩もみして洗って水気を絞り、ハムは千切りに。

あとは、パスタとマヨネーズで和えるだけ。

少し冷めるまで混ぜると、団子にならないです



鮭バーグ、玉ねぎの甘みが効いてて、美味しいです

鮭も、体に良い食材なので、是非、お試しを～

お魚で、ハンバーグって、色々、出来ますね～











訪問、ありがとうございます
にほんブログ村


人気ブログランキングへ

花ちゃんと春ちゃんの違い。

春ちゃん、すっかり、コタツが気に入ってます

全く、警戒心もなく、熟睡中～



今日は、独り占め

バンザーイ







なんて寝方でしょうね～（笑）



それだけ、安心してくれてるってことね








一方、花ちゃんは、かわいく










広がることは、ほとんど、ありません







春ちゃんの方が、警戒心が強いのかと思いきや・・・・・・

実は、花ちゃんの方が、強い

この家で、育ったのに、花ちゃんは、家の中でも、敏感です

ホントに、リラックスしてると思えるのは、おいらと寝てる時かなぁ

あと、タワーで寝てる時



春ちゃん、外で寝てる時に比べたら、多分、すごく安心出来るんだろうね

「ここは、大丈夫」って理解してる

花ちゃんにも、少し教えてあげて～



性格かなぁ

花ちゃん、ビビりちゃん

春ちゃんのが、度胸があるね

きっと、状況判断がキチンと出来るんだと思う

そうでないと、おいらを見極めて家に来る、なんて出来ないよね～



女の子は、花ちゃんが初めてだったおいら・・・・・

春ちゃんが来て、女の子も、男の子も、個々の性格に因って違うってことが

よく判りました

でも、どちらかと言えば、男の子の方が、扱い易いような気がしますけど（笑）











訪問、ありがとうございます
ぽちっと、よろしくお願いします
にほんブログ村


人気ブログランキングへ