今年は、ホントに暑い
ガスを使うと、暑いのなんのって
ご飯の支度も、りっぱな運動
とゆー訳で
簡単、サッパリの一品
「鶏胸肉のおろし乗せ」って、名前は適当です（笑）
うち、夏は、よく鶏胸肉を使います
お皿に鶏肉を乗せ、塩とお酒をふり、ラップをしてレンジでチン
そのまま冷まして、手で裂くだけで
楽チ～ン
大根おろしは、軽く水分を搾って
たれは
お酢、砂糖、醤油、ダシ昆布3cm角くらいを小鍋に入れ、
一煮立ちさせ、昆布をいれたまま冷ましてから、さらに冷蔵庫で
（分量は、適当に味見をしながらしてね
）鶏肉におろしを乗せ、ネギをパラッと、で、たれを掛ければ完成
見た目は、地味～
だけど、甘酸っぱくて、夏におススメです
今夜の食卓
鶏肉、小松菜の炒め物、お味噌汁、冷や奴、キュウリの浅漬け
小松菜の炒め物は、まず、ちりめんじゃこをゴマ油でカリッと炒めて取り出し、
そのフライパンで、小松菜を炒め、ウェイパー（鶏がらスープの素）少々とお酒（溶かすため）
コショウとお醤油で薄目に味付けます
お皿に盛って、ちりめんじゃこをトッピング
食べる時一緒に～
混ぜちゃうと、せっかく、カリカリのじゃこが、シナッてなるし、
ゴマ油の風味が消えちゃうので
これ、めちゃうま～
青菜って、たくさん食べるの難しいけど、これなら、モリモリいっちゃいます～
是非、お試し下さいませ
いつも、ありがとうございます
夏に頑張るには、たくさん、食べなくちゃね～
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