最強コンビ

鯖寿司に新潟の発酵調味料『かんずり』をのせて食べると美味し！コミック本に加賀前寿司では鯖のお寿司にかんずりをのせて食べると言うのがあって、たまたま買ってあった鯖棒寿司にたまたま冷蔵庫にあったかんずりをのせて食してみました。かんずりをのせると鯖の臭みが消えて、なおかつ鯖の脂でかんずりの辛さが消えて旨味だけが残り、相乗効果で旨さ倍増！この食べ方気に入りました。