あんこを炊いた

旦那が「お汁粉食べた〜い」と言い続けていましたが、あんこを炊くのが面倒くさくってずっと無視していました。

先週のためしてガッテンで30分であんこが炊ける！と言うのをやっていて、この方法を試してみたくなって炊いてみました。

テレビのように30分では炊けませんでしたが、それでも通常の作り方よりは短い時間の１時間で炊けました。

小豆を16時間以上吸水させて、フライパンで炊くというやり方。

24時間吸水させて、フライパンでコトコトコト…煮ること１時間。ちゃんとあんこになりました。

新豆が出たら30分で炊けるも。

新豆が出たらまたこの方法で炊いてみたいと思います。