旦那が「お汁粉食べた〜い」と言い続けていましたが、あんこを炊くのが面倒くさくってずっと無視していました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/ba/8fdf02d7c58a8ab0a0253b4e3a564d49.jpg?1599798268)
新豆が出たら30分で炊けるも。
先週のためしてガッテンで30分であんこが炊ける!と言うのをやっていて、この方法を試してみたくなって炊いてみました。
テレビのように30分では炊けませんでしたが、それでも通常の作り方よりは短い時間の1時間で炊けました。
小豆を16時間以上吸水させて、フライパンで炊くというやり方。
24時間吸水させて、フライパンでコトコトコト…煮ること1時間。ちゃんとあんこになりました。
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新豆が出たら30分で炊けるも。
新豆が出たらまたこの方法で炊いてみたいと思います。