初めてのこと！

先週の金曜日11日にハスカップ狩に行って、仕込んだハスカップシロップ。

まだ４日しか経っていないのに氷砂糖は全部溶け、昨日の夕方には瓶からシロップが溢れてきてる！

瓶のフタを開けるとプシュと発酵しかけてる音。

このままでは発酵してお酢になっちゃう？ってことで、今朝実とシロップを分けて、シロップに火入れ。

実はブレンダーで撹拌してお砂糖を大量に入れて火入れをしてフルーツソースにしました。

長年フルーツシロップを作っているけど、こんな発酵は初めて。

それだけ今年の北海道は暑いってことね。

北海道なのに…

連日真夏日＆猛暑日。

本州に比べたらマシだけど、ここホントに北海道だよね？

この気温。。。

エアコンを設置しておいてよかった〜と今年は特に思います。

エアコンの無い部屋の室温は38度！

もう扇風機だけじゃ生活できない〜💦

今月の御霊供膳（2025.7.13）

都合により１日早まった義父の月命日。

作り置きのおかずを使っての御霊供膳。

見頃までもう少し

あっついですね〜。

もうね、室温が30度超え。

風が無い分、外よりも暑く感じます💦

この暑さで例年よりも早めにお花や農作物が育っています。

富良野のラベンダーも咲き始めたと言うので、足を運んで来ました。

上富良野町の日の出公園。

満開まではもう少しって感じ。

別場所で食べたカキ氷が尚更美味しく感じる〜。

週末の食べ歩き

土日に旦那が食べたい！と言うものを食べ歩いてきました。

砂川の岩瀬牧場でパスタ

帯広のインデアンでカレー

新得のお蕎麦

カレーを食べるためだけに車を３時間半走らせて…

バッカみたい。

パン祭り

お世話になっている方に差し入れをしようと、朝から張り切ってパンを焼きました。

全粒粉入りのフランスパンとミニ食パン。

夏にオーブン使うと室温が上がって汗ダクだわ〜。。。

梅が高い！

昨年は不作で買えなかった南高梅。

今年は数が少な目ですが、スーパーで売られています。

梅干を作りたいけど、お値段が。。。

１kg2800円。

１kgって言ったって30個くらいなのよね。

旦那のお弁当に毎日１個は入れてるので、年間で200個くはいは消費。

梅１個で100円。

う〜ん。。。考えるなぁ。

梅おにぎりか好きな私だけど、家で作ったとしても梅おにぎり１個分でご飯40円、海苔30円、梅100円。

これだけ最低でかかってしまう。

もう梅も海苔もご飯も高級品よね。

収入は何一つ増えていないのに、支出ばかりが増えていく〜💦

全国菓子博覧会（あさひかわ菓子博2025）

５月30日〜６月15日まで開催されている菓子博に行ってきました。

と言っても物販コーナー（スイーツマーケット）だけ（笑）

４年に一度、全国のどこかで開催されている菓子博。

北海道での開催は57年ぶりなんだとか。

私が産まれる前なので、もう生きている間に北海道では開催されないかも。

11時30分に会場前に着いて、会場に入れたのは13時。

平日なのに人〜。

きっちり90分並びました。

お目当てのお菓子（赤福とずんだ餅）だけを買い物カゴに入れて、ササッとレジへ。

レジも20分並びました。

が、無事に赤福をゲットできて幸せ。

13時の段階でも赤福は山のようにありました。

生ノースマンは残り30箱くらい。

藤の花

藤の花が見頃を迎えているので、見に行ってきました。

３本の藤の木が植えられていて、30ｍほどの藤棚。

藤棚の下に入ると甘い香りが。

キレイなお花に癒されました。

紅生姜

今、紅生姜にはまってます。

新生姜の季節。

自家製梅干の梅酢がまだ残っていたので、新生姜を買ってきて梅酢に漬けました。

漬けた次の日、味見でパクリ。

うんま〜い。

紫蘇の自然な色合い。売っているやつみたいにドギツイ赤では無く、ほんのりピンク。

毎食紅生姜でご飯を食べてます。

1.5kgの新生姜を買ってきて漬けましたが、すでに４分の１ほど食べてしまいました。

まだ梅酢は残っているので、また漬けようかなぁ。