すのこ

先月、出張で日本に行った時、ざる蕎麦用の”すのこ”を買ってきました。
（押入れ用ではなく）

私は、蕎麦が大好き。

でも、ハノイではなかなか食べられません。

ラーメン、うどん、そうめんに比べて、日本食屋で供されるものは、あまり、、、

美味しい”手打ち”の店もありますが、値段がちょっと、、、

そもそもこの暑い東南アジアで蕎麦の実が採れるとは思えず（従って、少量の輸入）、そして、日本人コストが直にかかるものかと（ベトナムの人が、根気よく、丁寧に蕎麦を打てるとは、とてもとても。。。）

という事で、大量に日本から持ち込んでいます。

しかし、茹でて、洗って、どんぶりに装って食べても、なんか風情が足りないのです。

そこで、”すのこ”の登場です。



いまひとつ、大きさが、どんぶりにあっていませんが、ともかく、これで水が切れますし、なんとなく、ざる蕎麦の”風情”も感じられるかと。。。

日本で買う時には、奥さんに、「なんで、そんなの要るの？？？」と言われましたが、

要るのです！

一日の仕事を終えて、アパートに帰って、一人夕飯を食べるときの”癒し”に。



癒しに加えて、ちゃんと水が切れて、普段より美味しく感じた、トップバリュー（イオン）の蕎麦でした＾＾；