池上優游涵泳

「料理と散歩と仕事で海外」「ベトナム生活あらかると」改め、「池上優游涵泳」として日々を綴っています。

一昨日の晩御飯（鰯の梅酒煮)

2011-06-14 22:26:23 | 料理と散歩と仕事で海外
一昨日（日曜）の晩御飯です。

かねてより、鰯を梅酒で煮てみたかったのです。
梅干しを入れて煮るというのは、よくありますが、
酒、砂糖、味醂、梅干しの代わりに、梅酒でも美味しいのでは、と思い＾＾；



圧力鍋で煮ている時の、生姜、梅酒の香りが堪りませんね。

出来上がりも、心なしか上品な風味に思えます＾＾；

現在までの変遷

「料理と散歩と仕事で海外」として、タイトルの通り、趣味の料理と散歩、そして出張する海外の情報を掲載していましたが、ハノイ赴任となり「ベトナム生活あらかると」でベトナム生活、近隣の国への旅行模様などを掲載するようになり、一時、仕事が忙しく更新が滞りましたが、2017年末に帰任し、2019年から改めて「池上優游涵泳」として、知識探求、スローライフを紹介しています。

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