一昨日の晩御飯（鰯の梅酒煮)

一昨日（日曜）の晩御飯です。

かねてより、鰯を梅酒で煮てみたかったのです。
梅干しを入れて煮るというのは、よくありますが、
酒、砂糖、味醂、梅干しの代わりに、梅酒でも美味しいのでは、と思い＾＾；



圧力鍋で煮ている時の、生姜、梅酒の香りが堪りませんね。

出来上がりも、心なしか上品な風味に思えます＾＾；