カフェの愉しみ・・・花と本と音楽と

急速に進んだ春・・・
気づけばもう６月が始まるのですね

ぐんぐん進む季節において行かれたような　ちょっと戸惑いの初夏の始まりです
北海道では春が運動会シーズン　６月２日は我が子の小学校の運動会です
少ない営業日なのにごめんなさい！　運動会観戦中は閉店させていただきます
２時半頃からランチなしでＯＰＥＮ予定ですので宜しくお願い致します



今日の美瑛ふるさと市場には・・・コールラビにズッキーニ　早くもキュウリが並んでいました♪
旬のものをいただくのが理想的ではありますが
農家さん達がビニールハウスでまだ雪の残る頃から
せっせと育てた野菜を口にできるって　本当にうれしいことです^^



私の思う　カフェの愉しみ　



バイオリンの奏でる『ノクターン』そして庭を愛する人の綴った庭仕事と庭の本



新鮮な野菜　可憐な花たち　静かな時間



そして　　春はいいなあ・・・と思う心　

それもまた　大切なカフェの愉しみ＾^

手前味噌の魅力

あまりにもよい天気が続いていて・・・
あれこれ張り切り過ぎて疲れてきていたところなので
ちょっとほっとする雨の朝＾＾

日々くるくる変わる景色に魅了され話題もそればかりでしたが
本日は美味しい話を＾＾



美瑛では米も大豆も生産されていてその農産物を加工できる施設も借りられます
なので・・・写真のように　大量の味噌を麹から作ることができるのです

味噌は大豆をミンチにして塩と麹を混ぜて団子状にし
ビニールをかけた桶に投げ入れて空気をぬきます
そうすることでカビが生えるのを防止するのです

そして半年後くらいに混ぜて天地がえをし再び発酵させます
で！自分でも作り始めてわかったのですが・・・
置く場所　ってすごく重要なんです
適度な温度と湿度　そしてその周囲に存在する菌
そんないろいろな条件で出来上がりに大きな差がでるのです
写真の味噌はおととしのものでご近所仲間さんと仕込ませてもらったものを
持ち帰り　一時的に部屋の物入れのすみに置いていたのを
桶の上に物をのせてしまったがために姿が消えて
すっかり忘れて室内に置き去り状態でした
（普通はありえないアバウトさで　おはずかしいですがーー；）

最近発見しまして・・・^^；
開けてみたらなんとも美味なお味噌が出来上がってました♪
10年前くらいに初めて作った時に匹敵するくらいおいしい！
天地がえしなくてもいいんだあ～　＠＠



宿の周りに次々に山菜が顔をだしています
なので　昨日は『オオウバユリ』を数本切ってきて
さっとゆでて水にさらし皮をむき　サイコロサイズに切って菜豆とともに油で炒め
そこにこの　手前みそ　と甜菜糖と醤油などであえましたよ
大量のごまも投入！　見た目もカラフルでなかなかのお味でした♪



庭には今　ふき　うど　わらび　オオウバユリ　行者ニンニク
コンフリー　ニリンソウ　よもぎ　イタドリ　などなど
数え切れないほどの食べられる野草がいっぱいです
毎日少しずつ　自然の恵みをいただきながら
手を加え過ぎない生活を楽しんでいます^^

とっても天気がいいので・・・

このところと～っても心地よい日々なので・・・

気分も



植木鉢に花を植えていたら　なんだかリフレッシュしたくなったので

宿の玄関周りの配置を10年ぶりくらいに変更^^



それまでごちゃっとしてたところも掃除してすっきり！



木が腐ってたり　真っ黒だったり

まあ　それでもそんなこんなが味になっているかも！？なって思っていたけれど

やっぱりすっきりがいいですよね＾＾



室内犬のＪＥＥは真っ黒なので　日光が苦手



外であちこち居場所を探していたけれど・・・



やっぱり家の中が落ち着くようです


それにしても・・・美瑛って・・・今が一番いい季節なんじゃないかと

毎日感じるこの頃です

スギ花粉症も梅雨もなしの5月6月は観光と言うよりは

の～んびり癒されたい人に絶対オススメ^^の季節ですね

花を求めて日帰りドライブ 上湧別チューリップ公園

昨日の美瑛は晴れ！　庭の太陽降り注ぐ場所は３０℃くらいまで
上昇しました。（最高気温は２６℃でしたが…）
手も顔もひりひりと…日焼けしながら
宿の外仕事も日陰を探しつつの夏のような１日でしたよ

先日『今が旬』の花畑を求めて道東上湧別まで往復４時間
当麻から高速を使って日帰りドライブしてきました



美瑛は少し雪の残った山並みと耕作された丘の景色がと～ってもきれいですが
まとまったお花畑はまだボリュームがなく
波の様なお花畑を頭に描いて美瑛を訪れるお客様はちょっと残念そう
我が家（POKROK）は連泊される方も多いので
こんなコースはいかがですか？　ということで…
途中知人を訪ねがてら　花畑まで夫と二人で出かけてきました^^



高速道路を造っている時は　木を倒し山を削り見るのもつらい状況だったのですが
今はもうすっかり周囲にもなじんで・・・
あの険しい峠を通らないでよいということはすばらしい！なんてとても便利に感じるものです
そうやって　何事も当たり前になっていってしまうのでしょうね

・・・さて　高速のおかげで遠い距離も快適ドライブ
丸瀬布の最終出口を出て遠軽方面へ３０分くらいで到着です



今が一番の見ごろということで　平日でしたが札幌などから観光バスもたくさん来ていました
日曜には駐車できないほど混んでいたそうですよ
夏の美瑛富良野の活気を思い出しました^^

お花畑って遠くから見たり写真を撮ると　虹の様に見事です
でも実は近くを歩くと結構うねとうねの間があいていて
あれれ？と思うことも多いものです
入場料５００円なり
開花中のチューリップを掘って１株１００円でお持ち帰りも可



2003年に小さかった子ども達と行ってから
もう10年近い年月が過ぎてしまったんだなあ・・・・・
変わらない景色の中　今は夫と二人　数年後にはこれが日常になるのよね^^；
楽しい老後になることを祈りつつ帰路に向かいました

さてさて美瑛からは車で往復4時間　朝出発したら3時頃には戻れます
途中には旭山動物園や上野ファーム　桜岡のGoodLifeさんなど
素敵な場所もありますので
美瑛に連泊される方には今オススメのロングドライブコースです
春を感じに行ってくださいね！

＊上湧別チューリップ公園　6月上旬まで見頃予定　　紋別郡湧別町上湧別屯田市街地

千年の夢・・・美瑛の丘景色^^

金環日食・・・
先ほどテレビで見ました！　美瑛では見えても部分日食だということで
おぼろげな不思議な色の太陽だったと
犬の散歩中のご主人様からメールがきてました＾＾

千年に一度の朝！　ということで・・・
貴重な朝ですね

きっと直に見た子ども達の中から
宇宙を目指す人が出てくることでしょう＾＾



時には空を見上げ　　そして　時には大地を眺める



美瑛の　今　は　ただただ美しい・・・　

自然の中で暮らすということはこういうことなんだと
毎日毎日くるくると変わっていく風景に包まれて
ただひたすら感動の日々を送っています

変わりゆくものを眺めていられること
それはたぶん千年の間　一日も同じということはなく
ずっとずっと変わり続けて来ているのだろうなと
今朝改めて感じました

ふ～　っと　両手を広げて深呼吸

すっごい所だなあ・・・ここは・・・^^