おもわずニコニコしちゃう！みぞれ鍋のじょうほう♪

みぞれ鍋はしってますか？今日はみぞれ鍋のこと書きますね。いまさらだけどおいしい情報お届けします。

今回ご紹介します鍋料理レシピは、「みぞれ鍋」です。みぞれ鍋は大根おろしが入っている鍋で、火が通ると半透明になりその色合いがみぞれに似ていることからこの名がつきました。別名、雪鍋という素敵な名前もついています。今回の鍋料理レシピでは、寒い冬の時期にコタツでみぞれ鍋をつついていると、窓から雪も降ってきて家と外の両方で雪を味わうことができる風流な鍋です。

大根には、ビタミンや食物繊維、カルシウムなどの栄養もあります。効果としては、がん予防や便秘解消、血栓防止、消化促進などがあります。二日酔い解消効果もありますが、鍋のおいしさにつられてくれぐれも飲みすぎませぬようご注意ください。

では、はじめましょう。

●みぞれ鍋

材料:大根...300g　木綿豆腐...1丁　鶏肉（ささみ）...2本　長ねぎ...1本　料理酒...適量　昆布だし（粉末）...少々　しょうゆ...適量　水...適量

作り方

１、まず、木綿豆腐と長ねぎを食べやすい大きさに切っておきます。

２、大根はおろしたあと、水気を切っておきます。

３、鶏肉（ささみ）は筋をとってから食べやすい大きさに切りましょう。

４、鍋に水と昆布だしを入れて沸騰したら、長ねぎと鶏肉（ささみ）を入れます。

５、アク取りが終わりましたら、木綿豆腐を入れましょう。豆腐が煮えましたら、大根おろしを加えます。大根おろしが透明になれば食べ頃です。

６、しょうゆと料理酒を混ぜてタレを作り、七味なども加えてお好みの味付けで召し上がってください。

みぞれ鍋のレシピ、ちょっと変わっていると思う部分もあるだろうけど、おいしいですよ。おためしあれ♪

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にこにこ情報クリスマス料理とダイエットケーキのレシピも良いよね。

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意外としらないクリスマス料理とダイエットケーキのレシピ の事をいろいろ調べたので、あなたとシェアです。おいしい笑顔のために家族の健康に効くかも！です。

クリスマスシーズンはちょうど忘年会などの年末イベントが続く季節です。外食や宴会ではダイエット中の人もついカロリーを考えずに料理を口に入れてしまいそうです。

一年に一度のクリスマスには思いきり料理を楽しみたいものです。そこでダイエット中の人のためにおからを使ったダイエットケーキのレシピを紹介します。

まずおから８０グラムを電子レンジに３分かけ、途中かき混ぜながら水分を飛ばします。ボウルに卵黄２個分をほぐし砂糖３０グラムを加えます。そこへおからを加えて泡立て器で混ぜます。次に小麦粉４０グラムとベーキングパウダー３グラムを合わせてふるったものをボウルに加え、ゴムベラで混ぜます。別のボウルに卵白を泡立て、８分立てになったら砂糖３０グラムを３回に分けて加えます。２つのボウルの中身を混ぜ合わせ、オーブン紙を敷いた型へ流しいれます。１７０度に余熱したオーブンで３０分焼いて完成です。

さらにクリームでデコレーションする場合には、ヨーグルトを利用したチョコクリームを使ってカロリーを抑えることができます。ヨーグルトチョコクリームのレシピは、まずプレーンヨーグルトを水切りし３分の２量にします。ボウルの底を氷水で冷やしながら植物性クリーム１００グラムを泡立てて、８分立てになったら砂糖１５グラムを加えます。さらに水切りしたプレーンヨーグルトを加えて混ぜ、最後にチョコレートシロップ２０グラムを入れてよく混ぜ合わせたら完成です。

手作りダイエットケーキで楽しいクリスマスを過ごしましょう。

どう、どう、どう？おいしそうだよね。クリスマス料理とダイエットケーキのレシピを作ってあげたら、きっと家族や彼がよろこぶよ。頑張れ！

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(＠_＠;)　むずかしいかも～

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さてさて、こんなのを紹介するね。私は結構気に入っているけど。みなさんはどう思うかな？
　
ちょっと楽しみ。

以前、ネットサーフィンしていて、どこかのWebのページで見かけたんだけど、

忘れちゃっててずーっと頭から離れなかった。



そして見つけたのが、これ！
　


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いか飯紹介します。

ではでは、、次はこれ紹介するね。

私は結構気に入っているけど。みなさんの好みにあうかな？紹介する時って

ちょっと緊張するんだよね。


あれは、何の雑誌だったかな、忘れちゃったけど、小さな記事で紹介されてたんだよね。

ほんとこっそりと載ってた（笑）、なので、たまたま見ちゃった感じなんだけど

一目ぼれ！って感じかな？



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いか飯のお料理情報です。ちょっと変わっていると思う部分もあるだろうけど、おいしいですよ。おためしあれ♪

駅弁でも人気のあるいか飯、冷めてもおいしいお弁当ですよね。

しかしお弁当だけでなく、いか飯はお酒のつまみにも、またご飯が入っているのでお腹にもたまるので、お客さまを招いたときのおもてなし料理レシピとしてもぴったりの一品なのです。

家庭では普段あまりいか飯は作られないかもしれませんが、来客予定があるときは、前もって作っておけるいか飯を用意しておくと、当日の仕度が少しらくになりますよ。

材料:もち米…１カップ、するめいか…中４はい、だし汁…適宜、しょうゆ…大さじ４、酒…大さじ４、みりん…大さじ４、つまようじ…４本

作り方

　１．もち米は洗って、たっぷりの水に８時間ほど浸け、いかに詰める３０分ほど前にザルに上げます。

　２．いかは胴から内臓と足を一緒に引き抜いたあと、胴は洗って水気を拭いておきます。足は目から上の部分と足先とを切り取り、包丁の背で吸盤をこそげ落として洗い、食べやすい大きさに切り分けます。

　３．いかの胴に「１．」のもち米を１/４量ずつ詰め、口をつまようじで止めます。

もち米は煮ているうちにふくらむので、詰める量はもち米が余っても６分目までにしてください。

　４．鍋にだし汁２カップと酒を入れて煮立て、「３．」を並べ入れてから、いかが浸るまでだし汁をたっぷりと加えて煮ます。

　５．煮立ったらアクを取り除き、クッキングペーパーなどで紙ぶたをして弱火で３０分ほど煮、しょうゆとみりんを加えてさらに２０分ほど煮たあと、足を加えます。

　６．足に火が通ったら、胴とともに取り出します。

残った煮汁は強火で煮詰め、とろみを出します。

　７．「６．」に胴と足を戻して煮汁をからめます。

胴は食べやすく輪切りにし、足とともに器に盛り付けます。

おもてなし料理レシピのポイントとして、冷めてもおいしいこと、食べやすいこと、招く人がキッチンに立ちっぱなしにならないこと、などがありますが、このいか飯はそんな条件にぴったり当てはまるメニューだと思います。

いか飯を煮る際に胴を止めたつまようじですが、お客さまにお出しするときには外しておくことを忘れないでくださいね。

いか飯のレシピでレパートリーを増やしてね。私もいか飯を作ってみるからね。今度もおいしい情報お届けしますね。

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（＾－＾）たのしそうだね。

いか飯

いか飯. 駅弁などでおなじみですね。 小ぶりのいかにもち米を詰めて甘辛く煮た物です。 あまり大きいと煮るのに時間がかかり、イカの身がおいしく煮えません。 お魚屋さんで売っている物でも充分おいしくできますよ。 いかはヤリイカやスルメイカで。 材料. もち米 ...

http://mamacita.milkcafe.to/recipe/osakana/

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