干し柿 2023 PARTⅡ こだわりは柿霜

11月1日に干した柿は10日後　タッパーに入れて冷蔵庫へ

写真は、黒いですが、実際はきれいな柿色

いつもは個別にジッパー付きビニル袋へ入れて、冷凍するんですが・・

1週間たって、減っています。。おいしそうなので、食べちゃった

実際　自然の甘さの柿羊羹みたい

冷蔵すると、白く柿霜が付くとの噂で、試してみたんです。

 

1週間では、変わりなかったです。

たまたまYouTubeで紙箱へ入れると良いのを見たので、

和紙に包んでみました。

吊すための枝は切りましたよ＾＾

今度は蓋なしで冷蔵です。さあ、どうでしょう

お店で見つけたのは、個数は半分でお値段倍なのに、２回目にチャレンジ中

お正月までに、食べ尽くしそう

 

ご訪問ありがとうございました<(_ _)>