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Captain Hollywood

興味あること、旅の備忘録

久々、ラーメン 格別や

2023年09月06日 | ラーメン

餃子セット。チャーハンセットのつもりが白飯。。。

この白飯が、かなり固くて、もう一歩進めばパサパサ。米が悪いのか水加減を失敗したのか。食べ進めるにつれて、そこそこの固さと、マンダラでした。こんなにもムラがあるのは炊き方に問題あり?

チャーハン用と兼用とは思うのですが、固すぎる。最近は固め、といっても普通の水量で御飯を炊いているのですが、それよりも固い。以前は結構やわやわで炊いていたのですが、ある時、固めといいますか普通の固さの御飯で食べたらさらにおいしくて、普通の水分量で炊くようになってます。

ラーメンはおしいだけに惜しかったです。

ラーメンは、辛いヴァージョンを注文しました。辛さは思ったほど辛くなかったのは辛い物好きだから?

熱烈らあめんと迷ったのですが、熱烈に行ってたほうが良かったかもしれません。

 



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