夫婦で目黒のもつ焼き中垣へ。
母が上京してくれたときだけの
特別な夜。
行きたかったお店のひとつ。
市場で仕入れた新鮮なモツを
その日のうちに食べて欲しい、と
とことんこだわるのが鮮度。
お通しは大根おろし。
お口直しに最適。
ネギキャベツ。
ネギ好きにはたまりません。
ハツ刺し。
このきれいな色！
臭みなど皆無で美味しい。
コブクロ刺し。
クニッとした食感が楽しい。
気になった
ピーマンサラダ。
サルサのような味付けのもの(笑)が
詰められていました。
タバスコをかけるとより◎。
酢もつ。
酸味がキリっと効いていて
ビールが進む。
レバー。
中がレアでこの感じ好き好き!!!
どこの部位か、、忘れましたが。
すべてが美味しかった。
金曜日とあって
混み合うので2時間制とのことでしたが
客が帰ったらまたすぐ埋まる人気ぶり。
当日にTELしたのに
小さめテーブル1席のみ空いていて
予約できたのが奇跡。
店員さんは、テキパキ動いていて
よく目が行き届いている。
繁盛店なのも納得です。
また行きたい♪
