コンクリート注入！

店舗の建築工事は、先日、鉄筋組みが完了し、
型枠を組み立てたあと、コンクリートの流し入れ作業が行われました。

枠に流し込むトロッとしたコンクリートの質感が、
なんだか「レアチーズケーキ」を思いおこさせました。

一夜明けると、表面はカチカチ。
「このスペースがお客様を迎えるんだ」と、
コンクリート並みに気持ちが引き締まりました。

暑い夏、レモンの酸味が効いたレアチーズケーキは、
爽やかな涼風を運んでくれます。
レアチーズは、SLOWHAND自慢のスウィーツのひとつ。
来年の夏は、お店でご提供できると思います。
乞うご期待くださいませ。