アイシングクッキー講師認定講座
第５回目
フォンダンの扱いを教わり
フォンダンを取りいれての作品。
ウェディングケーキ
ウェディングドレス
プレゼントボックスを制作しました。
自分のウェディングドレスを想像したものの
かれこれもう何年前…^^;失念。
想像の中の、ウェディングです。
第６回目はいよいよ卒業制作です！
…来週です^^！
***お知らせ***
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ものすごく初歩的な質問をさせてください。
フォンダンて何ですか？
フォンダンショコラのフォンダン!?
アイシングて奥が本当に深いんですね。
これはクッキー以外、ケーキなどにも使えますね。
味はお砂糖の味なんですか？
ただただ興味深々で質問ばかりでごめんなさい。
講師認定講座・・・いよいよ卒業制作ですか・・・凄いですね、何を制作されるのでしょうか・・・とっても楽しみです！
色々な技術を習得されて素晴らしいなあ！
写真もいつも美しくて・・・羨ましいです！
フォンダン！砂糖と水を煮詰めてから練ったもので、
和菓子の刷り密と同じものです(^-^。が、
アイシング用には一から作らずに、
フォンダン用のセットがあるので
それを多くの方が、使われています(^-^。
フォンダンに少し霧吹きをして
練って伸ばして成形を…まるで粘土のようなのです。
立体的な砂糖細工と思っていただければ♪
とっても面白いのです♪
ウェディングも課題作品にあると
事前に知りつつ…(^-^;いざ目の前で
作品を作っていると、毎回ですが(^-^;
下書きしたものとは全く別のものが
出来てしまいます…(^-^;。
ギフトボックスのデザインは
個人的にお気に入りです♪
ヒダの部分、もう少し均一にしたいものです☆