桃酒をつくろう！

＊料理初心者による記録です＊


２年前に漬けた梅酒がいい感じです。
毎晩飲んでいます。

あれ？？そろそろ梅酒を漬ける季節？？

と思っていたら、
もうとっくに青梅の季節は過ぎていました・・・。

・・・ＭＡＪＩで？？！！
（たまに見る梅・・南紅梅は梅干に向いているらしい）





梅酒・・・飲めないの？？！！
お酒無しなの？？！！

いやいや！
ＮＯ酒！！　ＮＯ ＬＩＦＥ！！！

よく見たらホワイトリカーに梅酒以外の物の
漬け方も載っていました。
レモンとか、コーヒーとか、グレープフルーツとかね。

じゃあ試しにやってみよう！！
と、きのこの一番好きな果物
””桃””で作ってみることにしました。







材料
●ホワイトリカー（３５度）・・・１・８Ｌ
●桃（固めの物がいいです）・・・１Ｋｇ
●レモン・・・・・・・・・・・・４個
●氷砂糖・・・・・・・・・・・・５００ｇ



ビンはちょっとホワイトリカーを入れて回して
消毒しておきます

①桃は皮をむく
②レモンは皮をむき、白いところも削いでおく。
　半分に切る
③桃、レモン、氷砂糖、ホワイトリカーを入れる


終わり。







飲めるのは半年後だそうです。
（１年置くと味がまろやかになるそうです）
どんな味になるんだろう

楽しみだなあ～ワクワク。




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