試作4号にしてようやく食べれる状態になりました。
まだ少々、えぐみがあるのでそれを取り除けは完成です(^_^)
まだ少々、えぐみがあるのでそれを取り除けは完成です(^_^)
朝からぶ～君とゴルフコースに行きました。
初めて行きましたがなかなかうまくいかないもので難しかったです。それでもおもしろかったので練習してまた周りたいです。
バンカーを鉄の熊手で慣らしている姿はさながら西遊記に出てくる猪八戒のようでした！
初めて行きましたがなかなかうまくいかないもので難しかったです。それでもおもしろかったので練習してまた周りたいです。
バンカーを鉄の熊手で慣らしている姿はさながら西遊記に出てくる猪八戒のようでした！
午前中、原価対策セミナーに主任と行ってきました。
やたら難しいことをたくさん言うのであまり理解出来なかったです。
その後、ファミレスで主任と今後の工場運営に関する話をしたことのほうが価値がありました。
やたら難しいことをたくさん言うのであまり理解出来なかったです。
その後、ファミレスで主任と今後の工場運営に関する話をしたことのほうが価値がありました。
先月、中国出張で手配した新型原料の成果調査をして1週間が経過しました。
統計をとったところ出来高は従来の2倍強、所要時間は1／2という結果になりました。なかなかの成果です。まだやり始めたばかりなのでうちのパートならもう少しこのあたりの結果もさらによくなることでしょう。
反日デモのときに出張というリスクを背負って行ったかいがありました。
統計をとったところ出来高は従来の2倍強、所要時間は1／2という結果になりました。なかなかの成果です。まだやり始めたばかりなのでうちのパートならもう少しこのあたりの結果もさらによくなることでしょう。
反日デモのときに出張というリスクを背負って行ったかいがありました。
昆布だしゼリーの研究開発を開始しました。
試作1号：まずゼリー状にならなかった。
試作2号：寒天に粉末状の昆布を入れて凝固されたが見かけがグロテスクで味は尋常なく不味い。
試作3号：昆布からダシだけを抽出して、それを凝固させる（※ただ今凝固中）
売り先がすでに決まっているのでぜひカタチにしたいです！
試作1号：まずゼリー状にならなかった。
試作2号：寒天に粉末状の昆布を入れて凝固されたが見かけがグロテスクで味は尋常なく不味い。
試作3号：昆布からダシだけを抽出して、それを凝固させる（※ただ今凝固中）
売り先がすでに決まっているのでぜひカタチにしたいです！
北九州でB-1グランプリが開催されました。
地元愛媛県から『今治焼豚卵飯』が出展していました。結果は惜しくも3位でしたが上位に位置しているので次回はグランプリを獲ってもらいたいです。
こういった催し物が開催されるようになって瞬く間に『B級グルメ』の名が広がりました。グランプリを獲ることがある一定の知名度や名誉を獲得することになり、それを目標に邁進しています。
しかしながらそのB級グルメは市場の観点から流通性・拡販性・商品性などは伴うのでしょうか？元々は売上対策、広義においては地域活性化という点もあったのだと思います。地域経済への効果はどれくらいのものなのでしょうか？祭りごとだけに留まらず県レベルで推奨し、地域の活性化になってくれれば良いと思います。
地元愛媛県から『今治焼豚卵飯』が出展していました。結果は惜しくも3位でしたが上位に位置しているので次回はグランプリを獲ってもらいたいです。
こういった催し物が開催されるようになって瞬く間に『B級グルメ』の名が広がりました。グランプリを獲ることがある一定の知名度や名誉を獲得することになり、それを目標に邁進しています。
しかしながらそのB級グルメは市場の観点から流通性・拡販性・商品性などは伴うのでしょうか？元々は売上対策、広義においては地域活性化という点もあったのだと思います。地域経済への効果はどれくらいのものなのでしょうか？祭りごとだけに留まらず県レベルで推奨し、地域の活性化になってくれれば良いと思います。