昆布だしゼリーの試作

昆布だしゼリーの研究開発を開始しました。

試作1号：まずゼリー状にならなかった。
試作2号：寒天に粉末状の昆布を入れて凝固されたが見かけがグロテスクで味は尋常なく不味い。
試作3号：昆布からダシだけを抽出して、それを凝固させる（※ただ今凝固中）

売り先がすでに決まっているのでぜひカタチにしたいです！