東へ！！
『ラーメン・ルデッサン』
＠島田の、昆布＆カツオがベース
「かけ冷ラーメン」
んまーーーい★
（説明書きにはないケド）
「椎茸」!?の分厚い旨みと
昆布の豊かな出汁、
さらに、"節系"の出汁が
味わいに複雑さ／立体感を♪
「フランス料理
30年のシェフがつくる
自家製麺／天然だし／無化調」
という文句に惹かれて
初めて訪ねたのが、
2020年2月。
※リンク先の食レポ、
ずいぶんテキトーなこと
書いてますので、話半分で！苦笑
もちろん、ルデッサンも
主流は"温"ラーメンで、
下記5種類をラインアップ。
・「かもがら とりがら」だし
・「岩手ほろほろ鳥」だし
・「函館ほたて」だし
・「ローストした鶏がら」だし
・「鶏がら、鰹節・煮干し」の
ダブルスープ（＝中華そば）
「かけ冷」で
すっかりKOされた僕は、
もちろん、全制覇に挑戦！！
結果は・・・
オリジナリティ＆満足度の点で、
「かけ冷」が断トツ1位☆
横綱ですね！！
こうして、文字に起こすために
思い出すだけでも
つい頬がニヤけてしまいます(照)
・・・・・・・
静岡を横断する
"美味しい"ツアー、
まだまだ続きます！！
※お時間にゆとりのある方には、
もう1つの島田プラン
「藪蕎麦 宮本」も、おすすめです☆
～80歳を迎えた名人が織りなす
珠玉の江戸前蕎麦。
本日もご馳走様です！
～美味しい出会いに感謝～
#ラーメン #ルデッサン
#静岡グルメ #島田グルメ
#朝ラーメン #藪蕎麦 #宮本
#ramen #Shizuoka #Ledissin
『ラーメン・ルデッサン』
＠島田の、昆布＆カツオがベース
「かけ冷ラーメン」
んまーーーい★
（説明書きにはないケド）
「椎茸」!?の分厚い旨みと
昆布の豊かな出汁、
さらに、"節系"の出汁が
味わいに複雑さ／立体感を♪
「フランス料理
30年のシェフがつくる
自家製麺／天然だし／無化調」
という文句に惹かれて
初めて訪ねたのが、
2020年2月。
※リンク先の食レポ、
ずいぶんテキトーなこと
書いてますので、話半分で！苦笑
もちろん、ルデッサンも
主流は"温"ラーメンで、
下記5種類をラインアップ。
・「かもがら とりがら」だし
・「岩手ほろほろ鳥」だし
・「函館ほたて」だし
・「ローストした鶏がら」だし
・「鶏がら、鰹節・煮干し」の
ダブルスープ（＝中華そば）
「かけ冷」で
すっかりKOされた僕は、
もちろん、全制覇に挑戦！！
結果は・・・
オリジナリティ＆満足度の点で、
「かけ冷」が断トツ1位☆
横綱ですね！！
こうして、文字に起こすために
思い出すだけでも
つい頬がニヤけてしまいます(照)
・・・・・・・
静岡を横断する
"美味しい"ツアー、
まだまだ続きます！！
※お時間にゆとりのある方には、
もう1つの島田プラン
「藪蕎麦 宮本」も、おすすめです☆
～80歳を迎えた名人が織りなす
珠玉の江戸前蕎麦。
本日もご馳走様です！
～美味しい出会いに感謝～
#ラーメン #ルデッサン
#静岡グルメ #島田グルメ
#朝ラーメン #藪蕎麦 #宮本
#ramen #Shizuoka #Ledissin
