まるごと駿河湾「生しらす丼」/ Raw whitebait bowl

2022-02-21 | 日本料理 / Washoku
「静岡ツアー(2022年2月編)」
最後のお店は、
『まるごと駿河湾』@新富士駅。

タクシーの運転手さんに

「新幹線の待ち時間にも
 田子の浦港の特産"生しらす"を
 食べれるお店があるよー!!」

と、ご紹介いただき、
初めて訪ねたのが昨年11月

今回も、
新富士駅を利用することになり、
ダメ元で、お店を覗いてみると...

アレ??
「生しらす有ります」の文字が!


※1~3月中旬まで禁漁期間では??

まぁ、新幹線まで時間もありますし、
せっかくの機会なので
いただきましょう!笑

席でメニューを確認




ちゃんと出てきました!笑


一番の魅力、"朝獲れ"の
「ぷりっぷり」感は、夕方なので
さすがに落ちていましたが、

※沿岸の漁港食堂で
 開店の10:30に一番乗り
 いただく1杯が恋しい~!!

それでも、きちんと生しらす!

新幹線の待ち時間に
このクオリティを、
この金額で、経験できるのなら

十分に納得!!


3ヵ月振りの生しらす丼、
しっかり堪能できました★

ご馳走様です!
(これで心置きなく東京へ。笑)

【追記】
新富士駅を出発した
新幹線「こだま」が、なんと
三島駅で「ひかり」の待ち合わせ。

※調べてみると
 10分~20分くらい先に
 到着できそう!!


「新幹線の乗り換え」だなんて
なかなか貴重な経験ですね!

【現在】
再び、東京のオフィスにて
デスクワーク生活。

記事の作成に加えて、
お伺いできなかった企業さんへの
電話取材も。

・・・そして、この2年、
可能なかぎり、逃げ回ってきた
"オンライン"での取材もw


※"はじめまして"の方とも
 電話の方がスムースに
 対応できる自信アリ!

(オンライン特有の、
 "血の通わない"感じが
 どうにも苦手なのですw)

そんな苦手意識の中、本日、
7年ほど可愛がっていただいている
お客様にTaemsで取材。

アレレ、
ほぼリアルと変わらない感覚☆
(これにはビックリ!)

そうか、(語弊がありますが)
"気心の知れた相手"であれば、
問題ないみたい!?

・・・すっかり嬉しくなり、

僕のワガママで断ってきた
同級生とのオンライン読書会にも
GOサイン!!


※以前、LINEのテレビ電話を
 試みたのですが、さすがにアレで
 長時間は疲弊したのでした。苦笑

~余談~
取材の夜に整理する「記憶メモ」や
嬉しい出来事の箇条書き「日記」、
他愛のない「メモ」なども、

この頃は、ずいぶん、
"デジタル化"を進めています。

・自分の字なのに判読率30%な
 手書きメモの回避(苦笑)
・あとで検索できる
・要点を簡潔にまとめる習慣

等々、いいこと尽くめ★


それでも、
インタビュー取材時の
リアルタイムなメモや、

お酒や料理の
テイスティング記録といった

"生々しい感情/感覚"を
できる限り鮮度を失わないまま
キープ/保存して、

メモを読み返す時に
当時の状況/情況もありありと
思い出すことの大切な対象には、

まだまだ「手書き」メモが
活躍しそうです☆

※課題は、
 デジタルな打ち込み作業で
 速記に近いスピードの確保!

&デジタルな文面/画面を基に
 アナログな情景を
 想い描ける/呼び戻せること!

これができるのなら、
すべての記録作業を、
デジタルに置き換えたいなぁー。


「ただけん、デジタル化計画」
少しずつ進行中!!

【感謝】
本日も、
最後までお付き合いいただき、
ありがとうございます!

皆さんの反響が
一番のエネルギー源です★


#まるごと駿河湾 #新富士駅
#生しらす #田子の浦
#新幹線
#whitebait
#Shizuoka #Tagonoura
#新幹線の待ち時間に生しらす

コメント    この記事についてブログを書く
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする
« 【沼津】山正② / Yamasho @Nu... | トップ | 困ったら・・・ / Sushi in T... »
最新の画像もっと見る

コメントを投稿

ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません。

日本料理 / Washoku」カテゴリの最新記事