マンゴーの保存

先週末に送られてきたマンゴーが、冷蔵庫の野菜室に残っていた。既に、届いてから８日も経っていたので、黒い斑点が大きくなっており、香りがなくなり、甘さもなくなっていた。もっと早く食べればよかったと反省・・・？
届いたその日に１個だけ、冷蔵庫で冷やして食べてみたが、酸味が強く感じられたので、室温にて追熟させることにした。香りが出てきて、触って軟らかく感じられたら、新聞紙に包んで冷蔵庫で冷やして食べるを繰り返したが、届いてから４・５日目が、香り・甘さ・コクともに最高であったようだ。大好きなマンゴーを、美味しく食べる為には、日々の細かいチェックと、正しい保存法が大事なのだ。

最後の晩餐？

妻の実家から、今年第２弾のマンゴーが届いた。といっても、作っているわけではなく、知り合いの農園から、選りすぐった（美味くて安い？）マンゴーを送ってくるのである。
「最後の晩餐は？」と聞かれたら、迷わず『マンゴー』と答えるだろう。腹いっぱい食べて死ねたら本望である。
「夢は？」と聞かれたら、迷わず『宮崎産完熟マンゴー「太陽のタマゴ」を食べたい。』と答えるだろう。沖縄産も美味しいのだが、一個五千円以上もするようなマンゴーの味を確かめてみたいのだ。

マンゴー（沖縄産）

妻の実家から、大好きな”マンゴー”が届いた。まだ、完熟とはいえないが食べてみた。


切り方は、種を外して３枚おろし



賽の目切り



舟形切り



ちょっと早かったようで、まだ硬く甘さがイマイチだった。

初マンゴー！！

今年「生マンゴー？」を食べるなら、「太陽のたまご」以外は絶対に食べないと決めていたのに、冷蔵庫の中の沖縄産マンゴーの誘惑に負けてしまいました？？

銀座千疋屋 マンゴープリン

久々にセブンイレブンで見つけた新商品銀座千疋屋マンゴープリン。『アルフォンソマンゴー（Ｋｉｎｇ　ｏｆ　Ｍａｎｇｏ）』を使った果汁３０％のプリンではあるが、これにもリンゴとレモン果汁が含まれているのである。アップルマンゴーに比べ上品でサッパリとした味は、流石に千疋屋！！というより、ブランドの先入観で食べてしまったのと、量が少なすぎて、本当は良くわかりませんでした？
『マンゴー＆ナタデココ』は、マンゴー果汁２５％とナタデココが入ったその名の通りの飲み物で、最近売っていない『感じるマンゴー』に似ているかも・・・？

マンゴー杏仁 １８０円（セブンイレブン）

新発売という事で、思わず食べてしまったが、ピューレ状のマンゴーと甘さ控えめの杏仁では、疲れた体には物足りないと感じたのは、私だけでしょうか？？
最近、マンゴー入りの飲み物・プリン・アイス・ゼリーばかり食べているが、正直に言うと飽きてきている。早く本物を食べないと、マンゴーが嫌いになりそうだ？？
一番おいしかったのは、アイスクリーム「スーパーカップマンゴー」。もう一つお薦めは、「感じるマンゴー」かな？　

マンゴーのなめらかプリン １５７円？（セブンイレブン）

プリンとマンゴーが別々なタイプ？
プリンは、上品でなめらかで大変おいしいが、マンゴーの果肉・果汁が少なく、マンゴープリンとしては味が薄いような気がしたのは、私だけでしょうか？？

とろーり濃厚マンゴープリン ２３０円（セブンイレブン）

プリン自体にマンゴーの入っているタイプで、名前の通り「濃厚」過ぎて、口の中が「ベトベト」状態。果汁を少なめにした方がいいかも・・・
でも、そうしたら濃厚じゃなくなるか？？

アップルマンゴーパフェ

ミニストップの「アップルマンゴーパフェ」を「マンゴー大好き人間」としては、一度食べておかなくてはと思っていたので、ランチのデザートとして食べてみた。どこ産かはわからないが、２９５円としては量が多く味は「まずまず」と言ったところか。残念なのは、冷凍保存？していると思われ、中にはシャーベット状になっていたものがあった。好き嫌いがあるだろうが、軟らかい果肉が大好きなのは、私だけでしょうか？？