ふるさと納税：イカ

ピンポ～ンとチャイムが鳴って、
クール宅急便が届きました。



北海道紋別の興部から、冷凍イカが到着しました。



ゲソとえんぺらのみです。



しかも、こんなに大量でした！



えんぺら3パック、



ゲソも3パック。



とりあえず、ゲソを酒・醤油・一味に漬けて、



サッと炙ってみました。



塩加減が難しいところですが、
塩梅良く出来ました。

次回はえんぺらを酒・塩に漬けて、サッと干してから頂いてみましょう。
日本酒にぴったんこです