ブッシュバジル

摘めば摘むほど、
新芽をワッサーと伸ばすブッシュバジル。



本当に無限です

カルパッチョやサラダは勿論の事、
和食にも使えないかしらと、
今日はナスと合わせて即席漬けを漬けました。

キュウリが高いから苦肉の策ですが、
上手くいったらお慰み･･･　　

今朝の庭

ムクゲが根付き、蕾を付けました。



そして今朝、一番花が咲きました。
新芽部分は1ヶ月も前に咲いたけど、
大して根が出ていないのに地植えしたこちらにも、
無事に花が咲いてバンザイです



コチラはゴーヤとオレガノ。



ゴーヤの守り神、カマキリはこの地では見ていません。
今日は卵と炒め合わせます。

オレガノはいつも通りにサラダに使います。

ご近所さんのザクロです。





ザクロは食べないのに、植えているお家は多いです。
「食べる？」と聞かれるけど、
私も食べないので丁重にお断りします。

この時期は、
ザクロ・サルスベリ・ノウゼンカズラがあちこちで見られますね。

今朝の庭：ハーブ

コリウスが、とんでもなく増えました。
大きな鉢にいっぱい。
花の穂も沢山付きました。



コチラは２年目のオレガノです。
だいぶ増えてきたので、
ドレッシングに使おうかと考え中です。



ブッシュバジルは、



摘んではグリーンキッチンにしています。



赤丸の中はスイートバジルです。



お料理に使うときに摘んでいます。
もう少ししたら根が生えてくるでしょうから、
そしたら、ブッシュバジルと同じ･･･



葉を取った後に土に挿して、
永遠に頂きます。

と言っても1年草だから、
秋には花を咲かせて、種を取って、
来年また植えます。

キッチンにハーブのある暮らし。
ちょっとオシャレに、
みみっちく SDG'Sにやらせて貰ってます

今朝の庭

暑くて、急いで水遣りをしているので、
なかなか庭の状態がアップできません。

ちゃちゃちゃっと撮った物は、
（あ、アゲハの幼虫が出てきますよ 🐛 ）
和ハッカ、



ペパーミント、



ガウラの横がニチニチソウで、
後ろがレモングラス増えたでしょう？



そしてアゲハの幼虫3匹。







暑いのに、植物は逃げようが無いけれど、
幼虫もなんとか生き延びています。
今年こそは羽化するところを見たい物です。

そして、キッチンの出窓にはハーブが何種類かあります。



今日は、レモングラスと和ハッカを頂きます。
今年はペパーミントより和ハッカの方がすくすく伸びています。

ブッシュバジル

ブッシュバジルがこんもりとしてきました。



枝をちぎってサラダに入れます。
簡単に葉を取って楽に使えると思ったのに、
意外に茎が硬く葉が取りにくいです。



まずはトマトと和えて、



タマネギのスライス、ドレッシングと合わせます。



スイートバジルのように切らなくて使えるから、
重宝だわ～と思ったけど、
結局、葉をむしり取るか切るかする様です。



手間が大して変わらないと分かったら、
ちょっと癪に障りました。

なのでこんな事、してみました。



使用後を横に植えて、
無限に増やす計画です　



今はこんなだけど、
すぐにワッサワサの元気な姿を見させてくれるでしょう　

これでいいのダ