悪天候の日は･･･。

迷走台風で予定が立てられません。
連日、警報や注意報が出ています。
皆さんのお住まいの地域はいかがですか？
被害が無いだけでも有り難いと思い直して、
家に籠もってお料理を楽しむことにしました。

タマネギをざっくり切って、



フープロでガーッして、



ひき肉と合わせて、型に入れて、
オーブンレンジで小1時間焼きます。
何かこぼしたのか、ちょっと汚れていますね。





入手困難になっているお米を、
まとめて3合圧力鍋で炊きます。



お豆腐とオクラのぬか漬けが美味しいと聞いたので、
漬けてみました。



いつものキュウリや大根を漬けるぬか床が、
万一傷んだらヤだから、
百均の蒸し器に漬けます。
それより中身が見えるような写メを撮れってね～



この間作った、オレガノドレッシングが残っているから、
今日もトマトとタマネギのサラダを作ります。
ご飯が炊けたら、小分けして冷凍します。

もうすぐ新米が出るからと、
備蓄米を放出して貰えないけど、
この台風で、いつも通りの新米が流通するんでしょうかね？
今日炊く無洗米は、5キロで￥3300しました。

品薄な上、たまに見かけると値上がりしています。
消費量は少ないけど、
銀シャリが大好きだから、リンダ困っちゃう

カフェランチ

珍しくカフェでランチしました。
出先で見かけて入りました。

ボロネーゼとクラムチャウダーのセット。
なんか色気無い装いかた



ちょっと端に寄ったボロネーゼ、



この器で正解なの？って感じのクラムチャウダー。



サラダも欲しかったんですが、
ありませんでした。

なんかスキー場みたいな感じでした。
そんなスタイルのお店はここで2軒目です。
そんなスタイルが多いのかしら？
少しずつ慣れていくかな？

ラーメンランチ

少し前にラーメンのランチしました。
2時まではラーメンを頼むと+￥100で餃子が付くというので、
それを注文しました。



ラーメンは、ちょっと雑な感じ。
私には味が濃かったけど、
太麺だから濃いのかも知れません。



餃子はしっかり熱くて美味しかったですよ。
￥900でした。

オレガノドレッシング

買ったトマトが美味しくない。
なんの味もしない、所謂ぼけトマトだったので、
庭のハーブでドレッシングを作りました。

左から、
スイートバジル・ブッシュバジル・オレガノです。



レモン汁とオリーブオイルを同量入れて、
砂糖と塩、ハーブを入れて、



ガーッします。



思うほど緑色にはならなかったです。



全量でこのくらい。
ハーブの良い香りがします。



これでトマトを少し漬けます。
ブッシュバジルを天盛りしてみました。
30分くらいで、別物のトマトに変身します



めでたしめでたし

おそばのランチ

出先の通り掛かったおそば屋さんでランチしました。
2時近かったので、どこも開いて無くて、
ここにしました。

天丼とざるそばのセット。



ミニ天丼は天ぷらが4つ。



ざるそばは、びっくりしました。



まず温い。
水道水で洗っただけで締めてないから、
この気温・水温のままの温度。
そして乾麺を使っているのか風味は皆無。
しかも、ザルの上に薄くノペーっと平たく乗せてある･･･

こんな時間に食べられただけでも感謝なんだけど