白菜漬け

「甘い白菜」と書いてある白菜を、
八百屋さんで見つけて買ってきました。

ツナと煮ようかと思ったけど、
お漬物にしました。

食べやすいサイズに切って、
粗塩・酢・砂糖で漬けました。



ビニールを間に入れて、重石を乗せます。



こんな感じです。



涼しいところに置いて、新年に頂きます。
今年は、洋風のおせちセットを頂いたので、
なんの準備もしません。

ふるさと納税で頂いた、
中落ちやイクラや数の子と、
洋風おせちに、この白菜漬けで、
ニューイヤー駅伝・箱根駅伝を応援しながらの寝正月にする予定です。