新潟市は東、イトーヨーカドーの近くの屯。
雪が多くなってきた新潟では、あたたかいラーメンが恋しくなる。
・・なのに、屯にくると「豚つけ麺」を食べたくなる。
写真を見てわかる通り、麺の上にはたっぷりトッピングの、
豚、豚、豚。豚肉の角切りは味がしっかりつけられており、
しかも炙ってあるので、単品だけでも美味い。
酒のつまみにもよいだろう。
麺は特徴有り。縮れ系でつけ汁とよくからむ。
つけ汁は若干濃いめの味で縮れ麺とあう。
ここは職人系のラーメン屋だと思う。
一杯一杯に入魂している。
カウンターから厨房をよく見えるように
しているのもその自信の現れだろう。
私的評価
（5点満点）
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↑
もっと新潟のことを知るならば。
雪が多くなってきた新潟では、あたたかいラーメンが恋しくなる。
・・なのに、屯にくると「豚つけ麺」を食べたくなる。
写真を見てわかる通り、麺の上にはたっぷりトッピングの、
豚、豚、豚。豚肉の角切りは味がしっかりつけられており、
しかも炙ってあるので、単品だけでも美味い。
酒のつまみにもよいだろう。
麺は特徴有り。縮れ系でつけ汁とよくからむ。
つけ汁は若干濃いめの味で縮れ麺とあう。
ここは職人系のラーメン屋だと思う。
一杯一杯に入魂している。
カウンターから厨房をよく見えるように
しているのもその自信の現れだろう。
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もっと新潟のことを知るならば。
とにかく「炙り豚」がうまいんですよー
ゴロゴロしたのがたっぷりと入っているのも良かったです。
麺は通常のラーメンと共通のものという印象でした。
これでもう少し値段が抑えられていたら更に高感度UPです。。
昨日は停電大変でしたね(>_<)
オイラの地元は昼頃復旧しましたけど、市内はまだ停電してるところもあるんでしょうね。
冬場の停電はヤバイですよね(>_<)
寒い日はラーメンが食べたくなりますね☆
個人的には少々量を減らしても、
もうちょっと値段が低ければ、もうちょっと
食べにいくのですが。
豚もメンマもうまいです。
ほんと、ここは。
会社も出社時から夕暮れ時まで、
停電で、暖房もつかず大変でしたね。
今は全て復旧したみたいで、
なによりよかったですね。