約1年ぶりの更新です。その間も見てくれていた皆様感謝です。
今後もマイペースな更新になるとは思いますが
よろしくお願いします
亀田駅から程近い場所にある『麺屋黒船』。
お店の看板には、あの超有名店のちゃぶ屋店主、森住氏プロデュース
というような文字が！
これは、行かずにはいかれない、と思い来店。
入口付近には「醤油は醤油 味噌は味噌らしく」というような文句、
メニューにも「麺、スープともにこだわったラーメン」というような
文字も見受けられて、期待も高まった。
今回は醤油をオーダー。味玉もトッピングしたかったのだが
既に品切れとのこと。残念。
ラーメンにはチャーシュー、海苔、もやしのトッピング。
そこに揚げネギと背油。
醤油の香りが立ちキリッとしたスープ。
豚骨でとったスープとのことだが臭みもなくスッキリした風味。
そこに背油の甘味、更に揚げネギの香ばしさが加わり、美味。
背油、揚げネギが必要以上に多くなくスープの味も楽しめる。
そして麺は平麺で中太。これが非常に私好み。
表面はツルツルとしていて、この食感が良い。
味噌ラーメンもあるとのことなので次回は挑戦してみたい。
私的評価
（5点満点）
人気blogランキングへGO!!!
↑
もっと新潟のことを知るならば。
今後もマイペースな更新になるとは思いますが
よろしくお願いします
亀田駅から程近い場所にある『麺屋黒船』。
お店の看板には、あの超有名店のちゃぶ屋店主、森住氏プロデュース
というような文字が！
これは、行かずにはいかれない、と思い来店。
入口付近には「醤油は醤油 味噌は味噌らしく」というような文句、
メニューにも「麺、スープともにこだわったラーメン」というような
文字も見受けられて、期待も高まった。
今回は醤油をオーダー。味玉もトッピングしたかったのだが
既に品切れとのこと。残念。
ラーメンにはチャーシュー、海苔、もやしのトッピング。
そこに揚げネギと背油。
醤油の香りが立ちキリッとしたスープ。
豚骨でとったスープとのことだが臭みもなくスッキリした風味。
そこに背油の甘味、更に揚げネギの香ばしさが加わり、美味。
背油、揚げネギが必要以上に多くなくスープの味も楽しめる。
そして麺は平麺で中太。これが非常に私好み。
表面はツルツルとしていて、この食感が良い。
味噌ラーメンもあるとのことなので次回は挑戦してみたい。
私的評価
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もっと新潟のことを知るならば。
これまで、日記を参考にしていました。
一年振りのアップ大変嬉しいです。
これからも、目を長～くして待ってます！
ほんと、嬉しいです。
また、何処か食べにいったらアップしますので
よろしくおねがいします。
かなり参考にさせていただいてます★
またの更新を楽しみにしています＾＾
でも見てくれていたことを知って、すごく嬉しく思います。
頻繁な更新は難しいとは思うのですが
少しずつアップできたらいいな、と思ってます。
今後もよろしくお願いします。
私も「黒船」さん、ついつい看板につられて入ってしまった一人です。味はおいしかったですね。
でも・・・店員が出来てきたラーメンどんぶりをふんなげていった・・・(ｐ＿ｑ）
なのでもういかないかもです＾＾；
ほんと、あの看板はそそられますよねー。
でも「どんぶりをぶんなげて・・・」っていうのはありえないですね～^^;
たまに覗いては更新してるかチェックしてました。
またこれからもいろんなラーメン情報伝授願います☆
「伝授」だなんて、おこがましいですが
また更新することもあると思いますので
たま～に覗いて頂けると嬉しいです。